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“夫妻肺片”英语怎么说?这英文名太形象了!

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夫妻肺片是成都的一道传统川菜,它以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚等为主料,进行卤制,而后切片,再配以辣椒油、花椒等制成红油浇在上面。那么“夫妻肺片”的英文名是什么呢?接下来就跟着阡陌姐姐一起学习吧~

“夫妻肺片”英语怎么说?美国《GQ》杂志曾发布餐饮品赏大师Brett Martin出炉的“美国餐饮排行榜”,位于休斯敦的Pepper Twins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首,被评选为“年度开胃菜”(Appetizer of the Year)。这道在国内几乎人人都爱的菜,到了国外也同样受到追捧,而且它还有了一个脑洞大开的“洋名”——,据说灵感来源于同名电影《史密斯夫妇》。这个名字是不是非常形象!但其实“夫妻肺片”比较地道的说法是:Sliced beef and ox tongue in chili sauce is a famous dish in Sichuan Province. In the 1960s, a couple Guo Zhaohua and Zhang Dianmin who opened a stand at Changshun Street in Chengdu became famous for making tossed sliced beef and ox offal in sauce. Their beef slices looked bright in color and had a distinct taste from those of other vendors. Because of their delicious dish, prospering business, and harmonious husband and wife relationship, their slices were called Fuqi Feipian.夫妻肺片是四川小吃的精品。早在20世纪60年代以前,在四川成都长顺街一带摆摊的郭朝华、张佃敏夫妇,因制作的凉拌肺片金红发亮、风味独特,再加上夫妻和谐、生意兴旺,遂被顾客誉为“夫妻肺片”。"史密斯夫妇“(Mr. and Mrs. Smith)Sliced beef and ox tongue in chili sauce

①Sliced /slaɪst/ 作形容词表示:切成片的;

sliced bread/ham/tomato切片面包/切片火腿/西红柿片。

②ox tongue牛舌;

③chili/ˈtʃɪli/ˈtʃɪli作名词表示:辣椒;

④ sauce/sɔːs/作名词表示:调味汁;酱;

a savoury/sweet sauce咸/甜沙司

tomato sauce西红柿酱

chili sauce辣椒酱。

我们来看《经济学人》的报道:

例句:

Shall we try sliced beef and ox tongue in chili sauce?

要不我们尝尝“夫妻肺片”好吗?

“拍黄瓜”英语怎么说?“拍黄瓜”也是中国一道家喻户晓的传统凉菜,现在在国外也很出名,还起了一个英文名字,叫做“”。Smashed cucumbers

例句:

"Smashed Cucumber" is a light and refreshing appetizer.

“拍黄瓜”是一道清淡爽口的开胃菜。

“凉菜”英语怎么说?西餐和中餐不太一样,菜不是按冷热来区分的。所以,如果你想问老外想吃什么凉菜,可以这么说:

例句:

What would you like for the appetizer?

您要来点什么开胃菜?

如果想问老外吃什么热菜,你要这么说:

例句:

What would like for the main course?

主菜想吃什么?

今天的英语小知识就到这里啦~

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发布于:黑龙江

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