哈喽，大家好，我是小帅，在这个农业生产化飞速发展的时代，我们能品尝真正农村原生态的东西真是越来越少了，很多东西都没有儿时的味道。今天小编就跟大家介绍一种农村自种的蔬菜类植物，它的味道有点苦，但是却有很高的营养价值。
苦藠(读ku jiào)，学名为薤白，又名为亚实基隆葱，是一种蔬菜类植物，为渝、川、黔地区特产，是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜，川渝称之为团葱（团蒜），通常用于烹饪食品和腌制酱菜、泡菜。
苦藠的味道有点微苦，但是却有清热解毒之功效，可凉拌、泡制、煲汤，尤以煲汤更鲜美，深得食客青睐。