6月17日-18日，广东以色列理工学院将举行“国际‘可持续、健康、个性化’研讨会暨2021‘复杂食品系统功能传递’国际研讨会（DOF2021）”。这是该会议首次在亚洲举办！届时，会议将以线上、线下不同模式同步展开。
“复杂食品系统功能传递”国际研讨会（DOF 2021）是涵盖食品科学与工程、生物物理学、应用软物质、食品技术及应用人体营养学等领域的跨学科研讨会。来自世界各地的学术界、产业界人士以及青年研究者等将共同参与此次盛会。本次研讨会将特别关注可持续食品系统、保健食品系统和个性化食品系统。
6月17日，研讨会将围绕“保健食品系统、可持续食品系统、个性化食品系统”三大主题，邀请学者专家分享食品与工程方面的尖端研究。会议将由以色列理工学院Dganit Danino教授、Yoav D. Livney教授等人共同主持。
6月18日，研讨会将继续围绕“保健食品系统、可持续食品系统”两大主题进行探讨；同时，加入了“中国产业”的主题，学者们将结合食品工程方面的理论知识与在中国产业的实践，探讨中国产业的长期发展。会议将由我校Harold Corke教授和Yigal Achmon助理教授等人共同主持。
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