新浪网

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

大辽之宁

关注

确定不再关注此人吗

一座城市的精彩不是因为这座城市本身

而是居住在这座城市里的每个人

一个拥有着550w+人口的城市

自然不会缺少讲故事的人与听故事的人

每时每刻

沈阳的每个角落

都会有很多小人物的小故事在发生

正是这些小人物、小故事的组合

造就了整个城市的精彩

老王(化名),沈阳城内众多街边小摊贩中的一个,在来到沈阳摆摊之前是农民,这些年国家对于农民的惠农政策虽然出了一件又一件,农村经济生活也在改善……但与这个社会从农民阶层汲取的那些相比,得到的回报要低的多的多,所以越来越多的农民开始逃离了农村,不只是看看外面的世界,更多的是让自己的生活更美好!而老王也是这庞大的进城大军的一名。

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

2016年,还没等出了正月,老王在反复的思考之后,终于决定从康平老家来到沈阳城,投资了大约一千元左右,用三轮车和烧烤炉子等简单的搭成个可流动台子卖面筋、豆皮……

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

刚开始支起摊子时,那时候因为“自学成才”的烧烤技术不到家,所以辛苦忙碌一整天,并不能卖出多少,但经过两年的“摸索”,如今的老王已经将烤串技术练就的炉火纯青。

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

寒冬里,晚上10点,沈阳户外气温大部分时间都会降到零下10摄氏度以下。铁路中学附近昏黄的路灯下,一个三轮车、一个烧烤炉、一张简易桌子、几把塑料凳子,这就是老王的全部家当了,他一边跺着脚一边等待着客人到来。

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

厚重的“大头鞋”在水泥路面上碰撞,“踢踏舞”般的声音在夜色中飘荡。老王身边,几个学生模样的在寒风中,一边吃着烤串,一边等着公交车。

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

“老板,给我来一手豆皮、2个面筋……”一个身穿羽绒服的女孩来到老王的烧烤摊前。老王熟练地找出客人点的东西,一边翻着竹签在炭火上烧烤,一边均匀地撒着作料。“还是多放辣椒吗?”女孩子点点头。

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

老王摆摊的位置,每天要按时换一次,在8点前需要在附近的市场中,因为8点前城管是不准许他在街边摆摊的,只有在城管们下班了,他才能推着三轮车到路边。

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

因为附近有中学和超市,所以基本每天晚上放学的学生和下班的超市员工成了他的常客。当然,还有这种过客。

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

“天冷,摆摊得到半夜,就这样站着,不穿暖点哪行啊。”说这话的老王,穿着一个厚外套、两件毛衣,而下身则是絮了好几层棉花的棉裤。

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

“你去那些大饭店厨房去看看,有干净的吗?”老王觉得,只要自己的东西新鲜,烤的时候手干净,顾客吃了不坏肚子,这就是卫生。

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

相比夏天,冬天里因为更低的气温综合执法的巡查会少一些了,但是依旧还是每晚都得来。老王也和其他摊主一样,不停的在打“游击战”。老王觉得,方便是市民选择他这种路边摊的原因之一,在路边摆摊没费用,价格低,也符合市民的消费水平。

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

提起自己的烤面筋,老王难抑心中的骄傲,“咱这‘烤面筋’,又嫩又入味,谁能做到?”积攒了两年的经验,加上对顾客喜好的琢磨,老王在面筋制作和烧烤中,有了套属于自己的“秘密武器”,他自诩烤面筋是方圆几十里最好的,两个坐在旁边桌上吃串的小伙子立即表示赞同。

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

说起老王引以为豪的烤面筋,就不得不说到他的烤面筋的与众不同,其他商贩可能为了省时省力会选择直接购买现成的面筋半成品,但是老王为了追求味道的极致,选择了每天自己和面、自己花费几小时制作……这样既保证了味道的独特,也降低了成本,虽然付出了更多的辛苦。

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

每天早上基本会在7点左右起床,简单的吃过早饭就会开始准备当天所需要的各种食材,先花费几小时制作面筋、再花费几小时串各种串…… 忙忙碌碌的基本将所有准备工作做完就到了晚上6点多,而此刻就需要推着摊子出来了。

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

老王有一个儿子,在某酒店做厨师,老王说“辛苦几年,多赚点钱,为儿子攒点买房钱”,等儿子结婚了,出息了,他就不用在这般辛苦了。

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

深夜中,忙碌之余,老王会和老婆、儿子打一通电话,简单的聊几句,毕竟等到老王收摊,拖着累的快散架的身体回到家,基本已经是0点左右,而第二天基本要在7点前起来。

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

没客人的时候,老王会一边在火上烤着手,一边吸颗烟,以此来打发漫长的夜晚,或许也可以褪去几分劳累。炉火很旺,老王脸上闪着红光。

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

通常忙碌完了一天的工作已是深夜11点,此时,路上的很少了,他会慢悠悠的收拾摊子,以期偶尔路过的深夜归家人买一些他的烤串。

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

夜更深了,烧烤架不间断地烤着食物,空气中浸透了烧烤的香味,在冉冉升起的白烟中,老王在努力奋斗着他的“中国梦”!

盛京小人物│烧烤摊贩老王:忙碌奋斗再冷再苦也不怕

寒冷的冬天,老王们这些辛苦忙碌的商贩们,为了家人能生活得更好,用自己勤劳的双手奋斗着,再冷再苦也不怕。但是更多的时候,城市的执法者们或许应该带着温度去执法,特别是连总理都说过城市需要小商贩。毕竟他们都是小人物,没什么钱,没什么地位,疲于为生计奔忙,大多数时候选择隐忍——甚至有时候,他们的尊严也会被丢在一旁,被打得粉碎,或者,再被小心翼翼地拾起。

生活,忙忙碌碌之余,需要有一处好地方停歇;小人物,积极努力的生活,编织着属于他们的故事,或长或短,或在路上。每个人心里都有个梦,有人会怀揣这个梦活到老,津津乐道,而有人时不时是的把玩这个梦,慢慢勾勒出来,直到成真。记录小人物,分享属于他们的故事,把镜头聚焦于这些平凡的小人物,用文字去定格他们的生活点滴。这些在城市间认真生活的人们似乎充满了市井气,却饱含真实而独特的珍贵。即使城市不同,但这些认真而努力的身影,是你,也是我。

【版权声明】:本文原创,转载请务必联系作者获得授权,如涉及版权问题或者寻求合作,请私信联系作者。欢迎推荐各种资讯,让我们一起用文字和图片分享给更多的人。作者已开通今日头条、一点资讯、企鹅号、公众号、搜狐号、网易号、微博等主流自媒体,欢迎关注大辽之宁。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表 新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发布后的30日内与 新浪网联系。
加载中...