“台湾见闻”之“奋起湖便当”,便当王国的美味传奇
几乎每一个去台湾旅行的人都会听到这样一种说法,“在台湾不吃台铁便当,就不算去过台湾”。因此,吃一次台铁便当就成为台湾旅行的“必打卡”项目。坐台铁阿里山森林铁路火车登山体验。火车抵达奋起湖的时间又是中午时分,顺便吃个奋起湖便当。
奋起湖位于嘉义县竹崎乡中和村,海拔约1405公尺,因东、西、北面环山,中间低平,形如畚箕,故旧称畚箕湖,由于此区位于阿里山森林铁路之中点,行车至此约略两小时,游客多半于此打尖、买便当,故有便当王国之称。当地甚至流行着一句话:“没吃过奋起湖便当,仿佛没到过阿里山”。
登山食堂
登山食堂这家店应是在日本统治时代成立,因当时在这里进出的伐木工人、搬运工人、商人农民、山区居民、机关公务员、游客很多,店就在车站边,位于高山风景区内,且高山铁路的中途站游客用餐量很大,所以短暂停留的功能较强,因此快捷的铁路便当很符合这家店的特色,并以当地的特产为主,如轿茼笋,茶、高山蔬菜等。
登山食堂
香炸排骨,120元新台币一盒
铁盒便当
有些铁盒或木片便当会打上「台铁」标帜,加上个环保袋,每组两百六十元,可以饱腹也能当纪念品。
兰香食堂
多数便当制作者,过去主要贩售的对象是搭乘铁路的观光旅客。但老街最尾角,靠肖楠林的阿良铁支路便当,就和前几家略有所不同,长期提供附近采茶妇人的便当。多样新鲜食材取之当地,坚持保有古早味道,菜色简单丰富,营养满分。
阿良铁支路便当
阿良铁支路便当
每个「奋起湖老街便当,奋起湖阿良便当」均采用阿里山质量优良的高山有机蔬菜,清脆爽口的当令时蔬与数样小菜搭配而成的10种配菜,加上双主菜红糟排骨与古早味鸡腿,经用心的制作下,也为您呈现满分的幸福滋味。便当的价格不一,八十元至一百元不等,游客不妨先观赏,再挑选自己喜爱的类型。
奋起湖车站
所以每当中午用餐时刻,上千个香喷喷、热腾腾的便当等着饥肠辘辘乘客前来购买,小火车甚至因此特别在奋起湖停憩久一些时间,方便游客购买便当。目前奋起湖也是面临百家争鸣的局面,使得便当种类与菜色更多元化,最具人气的三家店为登山食堂、阿良铁支路便当、兰香铁路便当。
台湾铁路的很多制度都是从日治时代沿袭下来的,铁道便当也不例外。不过与日本各种奇葩的铁道便当相比,台湾铁道便当显得更加朴实无华,充满“古早味”。
台湾便当的话题,还要继续吗?
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