转自：农民日报
白菜类蔬菜是中国主要的蔬菜作物之一，种类和品种繁多，其中在湖北武汉就有传统特色美味蔬菜“洪山菜薹”。日前，武汉大学、武汉市农业科学院和湖北省农业科学院的科研人员联合在学术期刊《科学通报》上发表研究论文，通过对洪山菜薹和汉白玉小白菜基因组的全面研究，成功解码了这两个芸薹属白菜类蔬菜的完整基因组，揭示了其颜色和味道背后的遗传调控机制。
该研究利用最新的基因组测序技术，获得了这两个优质品种无缺口的完整基因组。在解读基因组信息时，研究者们发现：大量原花青素是洪山菜薹紫色花茎的成因，而脂肪族硫代葡萄糖苷的高效合成，则是其独特风味的主要来源。
长期以来，武汉市农科院和湖北省农科院持续推进白菜类蔬菜遗传改良和育种工作，致力于培育出适应当地气候条件、抗病虫害、产量丰富的新品种，为农业生产提供了重要支持。2022年初，在湖北省重点研发计划的支持下，武汉大学朱玉贤院士团队牵头，结合自身在植物功能基因组领域的长期积累，与两家农科院研究团队联合，优势互补，通力合作，理论与实践相结合，促进了新模式的孕育。