你见过香蕉的种子吗？

“为什么香蕉里没有种子？”这是一个很多大朋友小朋友都会提起的问题。和我们常见的其它水果，比如苹果、梨、葡萄等相比，确实很少人见到过香蕉的种子。那么香蕉到底有没有种子呢？如果没有，香蕉又是怎么繁殖的呢？

香蕉有种子，只是我们通常吃的香蕉里的种子“既有又无”，这么说是因为我们能买到的香蕉都是三倍体（一个细胞中有三组染色体）香蕉，它们的种子不能正常发育。我们吃香蕉时经常能看到的一些黑褐色小点，就是香蕉没发育好的种子：

如果是正常的二倍体香蕉，比如一些野生蕉，它们剥开后是这样的：

香蕉的种子长这样——不仅个头大，还有硬壳：

三倍体香蕉可以由二倍体和四倍体繁殖得来，这样得到的香蕉自己不能繁殖，需要人工采用分株等手段大规模培养——这意味着咱们平时吃的香蕉在基因上很可能是相同的。

用培育三倍体的方法得到的无籽香蕉果肉更多，口感更好（类似的还有无籽西瓜），但这种培育方法曾经导致过个别香蕉品种差点灭绝。在20世纪60年代以前，人们常吃的香蕉和现在的香蕉品种不一样，现在人们最常吃到的香蕉叫做“香芽蕉”，而那时候人们吃的是“大米七香蕉”（Gros Michel），也是一种由野生香蕉人工选育而来的三倍体香蕉。因为采用了三倍体人工培育的方式，大米七香蕉的基因一成不变，缺少自然繁殖带来的基因变化，因此降低了对抗疾病风险的能力。

大米七香蕉在泰国还有种植

据说味道比香芽蕉要好

20世纪初，一种由病毒引起的“黄叶病”开始在大米七香蕉中传染，致使大批香蕉种植园破产，并最终导致大米七香蕉于60-70年代在美洲和非洲绝迹。也正是从那时起，人们开始着力培育能抵抗黄叶病感染的香芽蕉。

感染了黄叶病的大米七香蕉树

现在的人们已经预估到缺少基因变化的香芽蕉可能会重蹈大米七的覆辙，开始想办法提高香芽蕉的抗病能力，但仍有研究称香蕉可能在未来的某个时间绝种。

无籽香蕉虽然方便可口，但还是希望我们的后代一直能有香蕉吃，所以要是实在不行，香蕉带籽就带籽吧。

【参考资料】

https://en.wikipedia.org/wiki/Banana