新鲜洛神花怎么晒干
1、将采集回来的洛神花洗净。
2、用筛子晾干水后，均匀的铺在簸箕里，放在太阳底下晒到7成干。
3、将7成干的洛神花隔水小火蒸几分钟。
4、蒸好的洛神花重新放回簸箕继续放在太阳底下晒，晒干即可。
5、最后用保鲜袋或者保鲜罐来储存，放在阴凉干燥的地方，或者冰箱。
晒干的洛神花怎么保存
第一，确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮。
第二，放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让洛神花茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。
第三，消耗速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。
晒干的洛神花怎么吃
洛神花茶
材料：洛神花25g =、水3000cc、甘甜话梅3-5颗、冰糖适量
做法：
1、将水煮沸，放入洛神花后熄火，利用余温浸泡20-30分钟。
2、(需加锅盖) 过滤洛神花渣后，加入冰糖即可饮用。冰凉饮用时，加入适量冰块，生津解渴。
洛神花奶冻
材料：鹰牌炼奶50ml、鲜奶200ml、鲜奶油120ml、热水30ml、白糖2大匙、吉利丁15克、洛神花茶200ml、吉利丁8克、蜂蜜2大匙
做法：
1、吉利丁(洛神花茶部份)泡冷水15分钟至软化。
2、吉利丁沥干水后放洛神汁内，隔水加热，搅拌至吉利丁完全溶解。放凉后加入蜂蜜搅拌均匀。
3、放冷箱冷藏5小时凝固成果冻。容器可铺上保鲜模或烘焙纸方便脱模。
4、果冻切成1cm丁，奶冻模具铺上烘焙纸(方便脱模)，把果冻丁放进后，先放回冰箱冷藏。把奶冻部份的吉利丁泡冷水15分钟至软化。
5、炼奶，白糖在热水溶解后，倒进鲜奶，鲜奶油。加入沥干水后的吉利丁，隔水加热，搅拌至吉利丁完全溶解。
6、将奶冻液倒进模具。放冷箱冷藏过夜，凝固成奶冻。
7、凝固好的奶冻切成块状，完成了!