糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。
糖醋排骨
今天就由小编来带大家看看它的做法吧。制作材料：排骨、香葱、生姜、大蒜、淀粉、食用油、酱油大匙、香醋、 精盐、白糖、味精。制作步骤：1、排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末；
糖醋排骨
2、锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油；3、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟；4、排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。做出来是不是很美味啊？特点：色泽红润，酸甜醇香。
糖醋排骨
解馋一点通：糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。小编今天的分享就到此结束，如果有人想看视频教学的，请在下方评论留言吧！也可以添加共重号青蛙村哦，里面有很多教学视频哦。