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怎样能把鱼片切得又薄又均匀,教你这样做,少这一招你办不到

菲偿不可

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1/4在日常生活中吃鱼已经是很普遍的事情了,我们在酒店吃鱼时,发现酒店的鱼切得很薄,而且没有掉一点渣,可我们回到家里做鱼时,特别切鱼成渣,这是怎么一回事呢?

2/4大酒店切鱼当然有讲究,毕竟他们吃的是专业饭,如果做不好,有谁会来吃?那么如何才能做到鱼片又薄又均匀,让客人满意呢?怎样能把鱼片切得又薄又均匀?教你这样做,少了这一招你办不到!

3/4可能很多吃货也很想了解吧!你们心里在想,小编不要绕关子了,赶快说,我们已经等不及了,其实也很简单,就是要在里面加一些东西,这一招很重要,也很关键,如果少了这步,那基本上办不成了。

4/4当然除了放小粉之外,还要先放一个蛋清,因为蛋清能够让鱼更加油润,这样码出来的鱼片,更加嫩,也不容易碎,这是生活常识,相信你们也会做出比大酒店更加美味的鱼,你们想学吗?

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