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推荐五种家庭版凉面做法,开胃又爽口,比外面卖的好吃多

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1/5家庭版香辣凉面:1、一锅水煮开,下面条。煮熟,捞出,过凉开水(或凉水),把水倒掉,放少许油搅拌均匀,避免粘连。2、黄瓜胡萝卜切丝,香菜小葱切碎,放到面条上备用。3、炒锅里倒少许油加热,放入花椒干辣椒,爆香,捞出花椒干辣椒不要。4、在油锅里放入一大勺香辣酱,和切碎的蒜,翻炒十几下出锅,直接浇在面条上。5、在面里加入少许醋,糖,盐,生抽,香油,然后开始搅拌面条,拌匀放入碗中即可

2/5家庭版火腿凉面:1、黄瓜一根,火腿肠半根,蒜2瓣,豆芽菜少许,面条2、锅内做开水,豆芽菜焯水3、豆芽菜捞出,黄瓜洗净切丝、火腿肠切丝,榨菜分别码入盘中备用4、面条煮熟过凉水,5、倒入芝麻油,麻椒油拌均匀;8、蒜末、芝麻、辣椒面放在一个碗中9、锅里热油,浇到蒜末辣椒面上,9、加醋、酱油、盐、花椒粉!10、把晾凉的面条盛入碗中11、码上黄瓜丝、豆芽菜、火腿条、榨菜,浇上调好的料汁,

3/5家庭版海带丝凉面:1、准备半截黄瓜,洗净,切丝备用;2、干海带丝泡软洗净后,下锅煮熟捞出。3、绿豆芽洗干净用开水烫一熟,捞出备用;5、烧一锅开水煮面捞出过凉水;6、来2颗大蒜,一点姜.青花椒一起放里面捣碎;7、然后凉白开水兑半碗汁;8、葱花.小米辣都切好;咸菜、豆芽、黄瓜放进来;9、凉面.葱花.小米辣.榨菜都放进来10加入生抽、醋、花椒油、五香粉、鸡精、味精、盐、白糖、辣椒油淋

4/5家庭版肉酱凉面:1.锅中倒入清水,放在电磁炉上,水开后放入面条,泡发的木耳一起煮,这样就不用单独焯水木耳了。适当加一点盐和玉米油。2.煮好的面条,过凉开水,沥干放入碗中。木耳沥干备用。3.母亲牌的牛肉酱一包。一般超市都多见母亲的牛肉干。4.把肉酱挤到面条上,黄瓜切丝码好,木耳切丝码好。5.黄豆焖肉的包装,味道很好,不腻,可以当小零食,黄豆的营养多多,不多说了。6.放入适量的黄豆

5/5家庭版鸡丝凉面:1.黄瓜、葱、蒜、鸡胸肉洗净,油炸米生。2.备细面条。3.锅里水烧开,加少许盐、几滴油,放入面条煮熟。4.捞出控干后,倒在案板上淋少许香油,抖散、晾凉。4.捞出控干后,倒在案板上淋少许香油,抖散、晾凉。6.鸡胸肉撕成丝、黄瓜切丝、切葱花、蒜捣成泥或切蒜粒、榨菜切颗粒。7、凉面放入盘中,铺上黄瓜丝、鸡丝、榨菜粒、花生、葱花。再淋上调味汁拌匀就可以吃了。

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