正宗二锅头, 最开始的北京二锅头你喝过吗?

顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。

许多北京人因二锅头酒感到自豪，而且喝酒也只喝二锅头酒。红星、牛栏山是现在北京二锅头的两大品牌。

但是在上世纪他们却不叫这个名字...

燕山脚下的牛栏山自古就是美酒飘香的地方。在1970年牛栏山最初投产的是红粮大曲与北京大曲。

80年左右“华灯牌”北京大曲

88年潮白河牌红粮大曲

这两瓶金属压盖的大曲酒均是牛栏山酒厂所生产的白酒。

在同一时期牛栏山也开始逐渐投产二锅头酒，而这成为牛栏山后来最傲娇的品牌。

两瓶八十年代末九十年代初的二锅头酒

当然，二锅头酒也不是牛栏山的专属，当时北京大大小小的酒厂均生产酿制二锅头酒。

在同一时期，在北京出名的除了二锅头酒还有河北所生产的刘伶醉酒，在当时刘伶醉同样是一瓶难求，需要走关系，托人才能买到。