此菜是女人一宝，去除口臭造血补血，吃出好气色，冬天女人要多吃
莴笋是我们生活中常见的绿色蔬菜，全身都是宝，口感脆嫩爽口多汁，深受大家的喜爱。莴笋和其它蔬菜一样秋冬季节大量上市，价格也比夏天便宜，买回家炒着吃，特别的可口。它的营养非常丰富，热量也很低，多吃一点都不担心发胖，冬季可以多吃。
莴笋还含有多种维生素和矿物质，可以调节神经系统功能，有造血补血的作用。还含丰富的氟元素，常吃可以使牙齿更坚固，还能去除口气，效果特别明显。而黑木耳铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100 倍，是造血补血佳品。这道菜除了黑木耳和莴笋，小编还添加了鸡蛋，口感和营养更加丰富了，吃出好起色来。
【莴笋炒黑木耳鸡蛋】
1、黑木耳提前用温水泡发10分钟，然后清洗干净放进滚水中烫2分钟，捞出沥干水分。
2、1根莴笋去皮后冲洗一下斜着切成薄片。1个土鸡蛋打散。2瓣大蒜拍碎。
3、热锅中倒少许油把鸡蛋炒熟炒散，装盘备用。
4、锅中再倒适量油，放入大蒜炒香，接着放入黑木耳和莴笋旺火快速翻炒片刻，放入鸡蛋、适量油，翻炒均匀出锅，装盘。
