成年人的世界，离不开酒。
无论是家宴还是应酬，在酒桌上，想要把握一个度是很难的。你的酒量就放在那里，但面对身边人不停的劝酒，如何能控制住自己“不醉”呢？
今天，小赖就给大家整理了一份酒桌指南，教您如何在酒桌上做到『千杯不醉』！
饮酒前
想要千杯不醉，我们要做的第一件事就是——切忌空腹喝酒。
因为当人的胃里什么也没有的时候，也就是酒精最容易被吸收的时候。老酒鬼们都知道，空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。当然，除非您是可以买醉。
那么，我们饮酒前，具体吃点什么好呢？
这个就比较推荐一些高蛋白的食物了，比如说喝一袋牛奶、吃两个鸡蛋等等，因为这些高蛋白的食物可以保护胃黏膜，减少酒精的刺激。
一定注意的，就是不要吃一些腊肉啊、香肠啊之类的东西，尤其是腊肉这种熏制食品，和酒精发生反应之后不仅伤肝，还会损害口腔与食道粘膜。
饮酒时
到了酒桌上，才是重头戏。
一群人围着酒桌热闹非常，兴之所至，各种白的、啤的、红的一起端上来，有的混在酒杯里，有的个个品尝，好不乐哉！
但是，混饮乃是大忌！
白酒肯定是逃不开的，大家还是不要再来其他酒类给身体增加负担了。就比如说，白酒和啤酒混合饮用，会更容易喝醉，而且醉酒后的难受程度会明显大于单喝一种酒的醉感，所以说，还不如将白酒进行到底。
像我们平时喝白酒，讲究细抿慢品，同样的，在酒桌上，喝酒也要慢着来，但是这时候，主要目的可就不是品酒了，而是要给我们的身体争取一些分解酒精分子的时间。
那这时候，就有朋友来问了：酒桌上，哪有机会慢慢喝？
都说“酒过三循、菜过五味”，拖延时间的最好办法，当然就是边喝水、边吃饭、边喝酒，这样还可以起到一种稀释酒精的作用，而且，有些食物还可以保护身体机制。比如说糖醋鱼、糖炒花生等含糖的食物，可以保护肝脏与血液循环；肉、禽、蛋类等含有蛋白质的食品，可以促进代谢，增加蛋白质；海带、木耳、等都膳食纤维高的蔬菜，可以减缓酒精的吸收......
在这里还要说一下，很多人都喜欢在喝酒的同时饮茶，因为谣传浓茶解酒，但其实这是不对的，酒与茶同饮，反而可能会加重人体的负担。
最后，除了善饮酒，如何躲酒?可就是个技术活了。
●瞒天过海：手里拿一块纸巾，喝一口酒，就擦一下嘴巴，虽然毛巾的吸水性更好，但拿在手里着实有点显眼了。
●浑水摸鱼：你干一杯我抿一口
●暗度陈仓：准备一杯水，喝一口酒含在嘴里，喝一口水滑进杯里
●偷梁换柱：将杯里的酒，但喝酒时要注意表情，比较考验演技
●以劳代逸：长跑厕所，能躲一杯是一杯
饮酒后
有句俗话说：『酒后吃甜柿，酒味儿会消失』，水果中所含的果糖，可以促使乙醇的氧化与分解代谢。所以说酒后吃点蔬菜或者水果，是会起到缓解作用的。例如缓解酒后脸红的芹菜、缓解酒后头晕的西瓜、缓解酒后恶心的葡萄等等。
朋友们，人的酒量是很难提高的，但想要在酒桌上保持清醒，我们就可以从这些小技巧上入手。除此之外，酒本身也是一个切入口，选择一款不上头的品质好酒，至关重要。
那么，什么样的好酒不上头？
导致人们喝酒上头的根本，就是酒液中杂醇油、醛类等物质过量，而由于酱香酒较为独特的酿造工艺，它的酒体中，这些物质的含量却远远低于酸类和酯类，就如我们的『赖氏父子』，再加上纯粮酿造，各种成分比例均衡，相得益彰，酒体醇厚协调，柔和优雅。
饮之，美哉！
