做菜讲究一个色香味俱全，但是却常常难以掌握其中的诀窍？那是因为你没有一款适合的酱汁！这就是菜肴香气浓郁的秘密！下面教大家做几款酱汁，帮助你提升菜肴的香气
秘制糖醋汁
原料：白醋、OK汁、喼汁、番茄沙司、葡萄汁、糖、柠檬片、干红辣椒末
做法：将番茄沙司加水和糖放入锅中烧开，然后加入OK汁、喼汁、白醋、葡萄汁，在烧开加入柠檬片、干红辣椒末、盐即可。
秘制麻辣油
原料：红干椒、大红袍花椒、香菜、蒜、色拉油、红油
做法：将色拉油、红油倒入锅中，烧至四成熟，然后加入红干椒、大红袍花椒、香菜、蒜，小火慢熬4-5分钟，然后用漏勺过滤即可。
秘制蒜蓉辣酱
原料：鲜红尖椒、西红柿、干黄酱、蒜蓉、油炸花生碎、白糖、盐、味精、醋
做法：将鲜红尖椒去籽去蒂和西红柿一起绞碎，然后放入锅中烧沸，小火慢熬15分钟，将其他原料一同加入锅内，烧沸即可。