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鸡蛋和面粉还有这种新吃法!不用打发,简单几步,老公孩子都爱吃

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鸡蛋和面粉的组合搭配是很多家庭主妇的必选项,因为鸡蛋和面粉搭在一起真的能有很多吃法,能做出很多美食。豆妈就喜欢用鸡蛋、面粉还有小葱做超级简单的早餐鸡蛋饼,五分钟搞定的懒人饼。鸡蛋和面粉的配搭在中餐中更多的是在和面的时候,饺子皮、馄饨皮、包子皮、馒头、花卷等等,和面的时候加入鸡蛋不仅能让面团呈现出诱人的颜色,还可以让面团更劲道,增添风味。鸡蛋和面粉的配搭在西式糕点中也很重要,饼干、蛋糕、面包都很需要鸡蛋和面粉的完美配合。豆妈最近看美食小视频发现了韩式鸡蛋糕,看着就很诱人好吃,于是决定自己试一试,成品非常的成功。鸡蛋和面粉还有这种新吃法!简单几步,老公孩子都爱吃。

千篇一律的蛋糕也有新花样,这种韩式鸡蛋糕既可以做甜口的也可以做咸口的,还不用打发,超级省时省力的。豆妈和家人都很喜欢这款鸡蛋糕的口感,首先蛋香味十足,绵软的蛋糕里包裹着一颗滑嫩的鸡蛋,口感醇厚湿润,一口下去仿佛整个人都像甜点一样柔软了,超级享受,幸福感爆棚!话不多说,一起跟着豆妈做做看吧!【韩式鸡蛋糕】

食材:低筋面粉65g,黄油15g,糖20g,鸡蛋2个,盐一小撮,泡打粉5g,牛奶120g,黑芝麻,海苔做法:1. 黄油融化后加入鸡蛋,糖,牛奶,盐,搅拌均匀。

2. 筛入面粉和泡打粉,混合均匀,不要过度搅拌,以免起筋。

3. 模具涂油防粘 ,筛入面糊,倒至七分满 ,切勿过满 ,在表面磕入鸡蛋。

4. 撒上芝士,还可以撒了点黑芝麻或海苔。

5. 烤箱180℃预热好后,烤15分钟。如果喜欢中间的鸡蛋是溏心蛋,可以减少时间烤12分钟即可。

豆妈的这个方子用两个鸡蛋就够了,一个打散用来调和面糊,还有一个就直接打在面糊上,进烤箱烤,这就是这款鸡蛋糕的特色之处。烤的时间长,鸡蛋更凝固,如果想吃溏心蛋就要记得缩减时间,十二分钟左右就够了。

这款鸡蛋糕是韩国街头非常火的网红小吃,豆妈看到视频之后就非常想吃,去不了韩国买现成的,就自己研究着做了。做出来的鸡蛋糕也非常成功,因为做法很简单没有难度,口感和味道都不错,第一次做好,老公和小孩都很喜欢吃,一直夸,豆妈心里也美滋滋的。大家可以自己在家做做看,真的很好吃。

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