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达人教你自制咸鸭蛋,方法简单,新手也能一次成功,快来学学吧

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1/7咸鸭蛋一般都是在超市买现成,今天小编教大家手动制作,方法并不难,腌出的咸鸭蛋是个个流油,早餐用来配粥或自制的中式面点,随吃随取。快来看看如何自制吧

2/71、挑选新鲜无破损的鸭蛋,用温开水洗净后彻底晾干

3/72、将鸭蛋放入高度白酒中浸泡30秒,让所有的蛋壳都保持湿润

4/7把浸泡好的鸭蛋放在盐上,均匀地蘸裹上一层

5/73、每裹好一只就放入玻璃坛中,接着依次将均匀裹好食盐的鸭蛋整齐地码放在坛子里,将盖子密封盖紧,放置通风处静置40多天左右即可

6/74、吃之前把盐分洗掉,放在蒸锅上中火蒸熟,切开即可食用

7/7好了,今天讨论的话题是如何在家自制咸鸭蛋,如果你有不同的见解或更好的妙招,欢迎评论下方留言哦

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