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🥂吃货笔记||大闸蟹怎么吃?

初栀饰尚

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🦀说到大闸蟹怎么吃,很多人第一反应都是清蒸。确实,清蒸是大闸蟹最经典的做法,可以保留大闸蟹的鲜美和细嫩口感。但是吃多了清蒸大闸蟹也难免想换一个口味和吃法。作为一个资深吃货,今天就给大家带来一种大闸蟹的全新吃法!✌

🥂吃货笔记||大闸蟹怎么吃?

🦀步骤一。把大闸蟹蒸熟,把壳去掉,去掉心、胃、腮和肠,大闸蟹直接一掰两半。

🦀步骤二。锅里放油,油热后放入葱、姜,蒜瓣、花椒,再放入两勺郫县豆瓣酱,炒出红油

🦀步骤三。放入大闸蟹,加入一勺料酒、一勺酱油、一小勺糖、少许盐。翻炒一下,即可出锅

这样做出的大闸蟹味道非常丰富,又辣又鲜,不仅能吃到大闸蟹的鲜味,而且非常下饭!😘

🥂吃货笔记||大闸蟹怎么吃?

很多人说大闸蟹怎么吃都好吃,那是仅限于品质好的大闸蟹而言的。对于大多数不住在江苏的人来说,网购大闸蟹都是一件“碰运气”的事情。作为大闸蟹爱好者的我早年当然也踩过很多雷啦~💩

不过自从前几年朋友给我送了一次上澄大闸蟹的蟹卡之后,我们家的大闸蟹就都被上澄承包了。每一只都是足斤足两,膏满黄肥,银子是绝对不白花~🎉给爸妈买蟹也可以通过买蟹卡提货的方式,提前预约好时间,品质同样很有保证,在家足不出户也可以吃到鲜美的优质大闸蟹,吃货的幸福就是这么简单~

🥂吃货笔记||大闸蟹怎么吃?

🥂吃货笔记||大闸蟹怎么吃?

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