说到下午茶，脑中一瞬闪过的大概是各种华丽摆盘的英伦皇家红茶，英国人爱茶并能将小小的茶叶从单纯的饮食升华到生活必需，社交文化。这足以和中国千年的茶历史想较量。
英国人喝茶讲究的是氛围，点心的搭配是不可少的。而下午茶的款式更是高贵的象征。
对于上层阶级，下午茶只是正餐之前的“小餐”，更大的作用在于社交。而对于工人阶级，时间金钱都承担不起这种精致的生活。
英国女皇是酷爱下午茶的，同样喜爱传统的皇家英式下午茶的民众们自成了“女王派”。
时间：传统意义上，下午茶于下午四点开始。
装置：英式下午茶的标配是三层瓷盘装盛的点心。从下到上，第一层放三明治，第二层放传统英式点心司康饼Scone，第三层放蛋糕和水果塔。
选茶：正统的下午茶一般用纯品茶，比如大吉岭、伯爵茶、锡兰茶等。不过现在花茶、奶茶等作为下午茶茶水也很常见了。
顺序：茶点的食用从淡到重，由咸至甜，一般是从自下而上，从底下第一层开始往上吃。喝茶的话是先倒茶再加牛奶。
转眼几百年过去了，老一辈的人依旧钟爱着传统皇家下午茶，但更多的年轻英国民众早已厌倦了华丽丽的茶杯和丰富的甜点，转而开始了独特的新式下午茶。
如今许多商家品牌开始改造下午茶的各种模式，以吸引更多的年轻市民和喜爱下午茶的外国游客。
一场真正的“英伦对决”拉开序幕
新式的下午茶较原来已经出现了很大的不同，分别从装修风格、点心种类、瓷器风格、地理位置以及客户人群这些方面做了全新的升级。
一、装修风格
老旧的下午茶会伴随着文艺复兴的挂画，华丽的壁炉和大束的插花，青铜石板的小桌，靠椅上精致的镂空金属雕花和皮质海面坐垫，老一辈的英国民众能在这片天地惬意一下午。
如今的装潢风格则更偏年轻人的喜爱，简约清新也早已成为现代的主题。各大商家开始拓宽道路通向广大的青年市场和游客市场。
彩色天窗：
热情异域：
少女心：
书店范：
二：瓷器风格
标配的茶具必不可少，但相对于老式的雕花，现代人则出现了更多的创意，透过对茶具外形点缀更能体现现代人生活品质的提升。
这些可爱的生活态度,让我们不经失焦于这温柔的梦里。
三：点心摆盘
英式下午茶的标配是三层塔点心架。往往更多的创意出现在这一层的设计上，商家为了吸引大范围的顾客，展现出更有意思，让人眼前一亮的好作品。
看到这些少女心泛滥的下午茶点，是不是也想随着洋物笔记一起去喝喝茶，聊聊天，谈着我们的诗和远方呢？
最近，洋物笔记也发现了Burberry咖啡店的最新的甜品摆盘，简单又不失高雅。喝茶大概是使我们快节奏的生活慢下来的理想产物，我们坐拥其间，一口茶，一抹笑，时光也在这温暖香稠的茶味里静静流躺。
想必“女王派”和“网红风”的下午茶之战永远也没有定论，因为爱茶的人不仅仅热爱的是茶的醇厚或是风格迥异的搭配，更是一份对生活的痴痴寻求的执念吧...
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