猪油渣这样炼，不仅香，还特别脆

1 / 9 说到猪油渣，相信很多北方的朋友，应该都不陌生，这种家常美食很好吃，但炼油渣却不是一件容易的事，你看，照片中这份猪油渣，就是我今天炼的，很香，很脆！下面，我将做法分享给大家。

2 / 9 首先，将买来的猪板油放在砧板上，切成块状。

3 / 9 然后，将块状的猪板油放入盆中，用清水泡一会儿，再清洗干净。

4 / 9 猪板油清洗干净后，直接倒入菜篓中，沥干水分。

5 / 9 水分沥干后，就可以将猪板油倒入锅中，开中火加热。

6 / 9 加热十来分钟后，你看，铁锅中已经炼出了不少猪油。

7 / 9 猪油炼出来后，记得要用铁勺将其舀出来，如图所示。

8 / 9 当油渣的颜色变成金黄色的时候，就可以关火了，说明此时的油渣，已经基本炼好了！

9 / 9 用筷子夹一块油渣尝一尝，不仅香，还特别脆。更多一日三餐美食分享，敬请关注百家号：一起走遍世界。