花椰菜牛排,外面酥脆里面多汁

达人放开吃
寻找香脆的水牛善良而不燃烧大桶的热油?看看这个水牛花菜配方!
屠夫你的花椰菜,快速煮沸,让它冷却。制作干面糊和湿面糊。灰尘,扣篮,包装。再冷静一下。为各方提供大量的烹饪喷雾。在空气炸锅中10分钟后,会发生这种情况!外面酥脆,里面多汁。
接下来,将您最喜爱的水牛酱(或通过将1:1比例的素食黄油与您最喜欢的辣酱融化)来制作自己的水牛酱。再次空气炒这个:
它非常适合堆放在汉堡上,或者与一些素食蓝莓奶酪酱一起食用。都做得很好。如果您愿意,可以将芹菜和素食蓝莓奶酪作为开胃小菜。如果你不能一次把它塞进你的脸,不要担心。这些可以在以后扔进空气炸锅......它们仍然会第一次出来超级酥脆可口!
更多服务建议:把小花扔到比萨饼上,小花扔到沙拉上,将糖浆中的牛排倒入,然后搭配华夫饼将小花涂在黄拉差酱中,用于素食主义者的翅膀使用也可以用豆腐这种方法!
如果在面包上食用,用少许素食黄油涂抹并烘烤它是100%必不可少的。一旦你尝试了,你将永远不会回到普通的旧包子。
配料:对于花椰菜:一个大花椰菜头,胡椒。
干成分:1 1/2杯AP面粉,1/3杯玉米淀粉,1 大蒜粉,1 洋葱粉,1 盐,1 辣椒粉,2茶匙辣椒(可选)。对于湿成分:1杯豆浆,加入2茶匙苹果醋。2 TB 跟随你的心脏粉末,与1/2杯冰冷的水混合。2 TB波本威士忌,1 辣酱。
用于油炸和涂层:喷油,少一杯准备好的水牛酱。(您也可以通过混合1:1比例的融化素食黄油和醋基辣酱来制作自己的产品)。 服务:烤汉堡面包,卷心菜或生菜,泡菜,红葱头,番茄和/或鳄梨,素食蓝色奶酪酱,额外的水牛酱,芹菜。
说明:准备花椰菜:要切割花椰菜牛排,将花椰菜茎头朝下放在砧板上。用一把大刀将它切成中间。然后在每一半再次减少,以创建3或4,1英寸厚的板。将花椰菜的剩余部分切成小的,一口大小的小花。把一大锅咸水煮沸。将花椰菜放入锅中,让煮沸回流,等待约一分钟,然后将小花转移到饼干薄片上,用金属丝架冷却。撒上盐和胡椒粉。离开30分钟,或扔进冰箱冷却。
制作面包屑:将所有干成分混合在一个中等大小的碗中。 将所有湿成分混合到一个单独的中型碗中。每次工作一件,将牛排和小花均匀地涂在干燥的混合物中,轻拍任何多余的部分并将其放回到线架上。将3汤匙湿混合物倒入干混合物中,并用橡皮刮刀混合。一次工作一件,将牛排和小花浸入湿混合物中,然后将湿润的面粉混合物牢固地包在其周围。将打好的花椰菜放回电线架上,放入冰箱冷藏至少30分钟。
空中炒花椰菜:用烹饪喷雾均匀地喷洒花椰菜牛排。放入400度的空气炸锅中煮10分钟,在烹饪时间的中途翻转平板。在任何看起来干燥的区域再涂一点喷雾,如果需要再煮一两分钟,以达到深红色。将水牛酱放入碗中,然后仔细翻转碗中的牛排进行涂抹。放回空气炸锅,每边煎3-4分钟,或直到边缘看起来酥脆。用小花重复这个过程。由于它们较小,因此小花的空气炸时间将减少。只需在烹饪时间中途摇一摇,然后喷洒看起来干燥的烹饪喷雾。立即加入烤汉堡面包或芹菜和素食蓝莓奶酪酱。
笔记:这些可以预先制作并在空气炸锅中在400处以每侧5-7分钟在400度用于牛排和6-8分钟用于小花,在烹饪时间中途进行一次摇动。
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