发明炒饭的先人一定是极具智慧的，可以在短时间内融合各种食材做出一份极富营养又美味的食物来，而炒饭的魅力是极强大的，几乎每一位食客都无法拒绝它的诱惑！ 今天我就选择八种鲜物来炒一碗“八仙”炒饭，香肠、冬笋、盐胡萝卜、红葱头、虾、香菇、杭椒，搭配蛋黄和米饭，炒出一份人人爱吃的米饭。不过关于选择哪八鲜来炒制米饭，其实都可以根据自己喜欢的口味来选择，无论是海鲜、肉类、蔬菜类品的食材都可以自由搭配的！赶紧做起来吧！
By 蓝纹乳酪【豆果美食官方认证达人】
用料
米饭 1碗明虾 3只台式香肠 1根红葱头 1个香菇 3朵冬笋 1/4个盐胡萝卜干 1/4个杭椒 2个蛋黄 2个酱油 1勺
做法步骤
1、准备好食材，香菇提前泡发，明虾下水汆熟，冬笋去皮水中煮7-8分钟捞出。
2、将食材切成丁，米饭和蛋黄备好。
3、蛋黄加入米饭中拌匀。
4、锅中倒入适量油烧热后，倒入米饭翻炒均匀，炒至米饭金黄并颗粒分明后盛出。
5、锅中加入少量油烧热后倒入切成丁的食材。
6、翻炒出香味。
7、将炒过的米饭倒入锅中。
8、翻炒米饭，炒至米饭和菜料均匀。
9、倒入1勺酱油（如果没有咸胡萝卜干可以换成新鲜胡萝卜，此时再加入1勺蚝油）。
10、翻炒均匀即可。
11、八仙炒饭，非常美味。
12、八仙炒饭