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云南女孩请外地朋友吃饭,1桌十几道本地菜,网友:长见识了

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云南是个少数民族聚集的地方,基本上每一个城市或是地区,都有属于自己的本地民族,这些民族有的有着自己的语言,有的有着属于本民族独特的饮食。对于没去过云南的朋友来说,一提到这个名字,可能就会想到西双版纳的傣族,当地的大象、泼水节甚至是菠萝饭都已经被大众所熟知。其实西双版纳的傣族餐食,还有着更多的美味。

云南女孩请朋友吃饭

云南西双版纳有个佤族美女,为了招待帮助过她的朋友们,特地准备了一桌丰盛的本地菜,大概有十几道,网友看到之后,纷纷表示太丰富了,真的是长见识了,原来傣餐有这么多好吃的,看得直让人流口水。请客的当天刚好的元宵节,当地少数民族过汉族节日没有那么隆重,但是为了招待朋友,还是煮了元宵,和朋友们一起喝酒。

菠萝饭

接下来就看看女孩到底准备了什么菜,使得网友们快流口水了。首先是菠萝饭,这道菜可以说是比较出名的,很多地方的云南餐馆都有,但是和餐馆里有所不同,餐馆里是将做好的菠萝饭放到菠萝里,这样比较好看,也更与这道菜的名字相呼应。女孩准备的菠萝饭则是将大米和紫米煮熟,与菠萝混合在一起,直接装到盘子里,虽然颜值不高,但看起来味道也不差。

炸牛皮

炸牛皮是一道特色的傣族美食,蘸着自制的番茄酱非常美味。处理好的牛皮放到开水里煮到筷子能插进去,差不多是五分熟捞出,剥下表皮并且去掉皮下的脂肪层,切成条,放到油锅里炸,炸到表面冒泡就可以了。吃的时候蘸上特制的番茄酱,当地也叫作喃咪。

香茅草烤鱼

香茅草烤鱼,是一道色香味俱全的菜品。新鲜的鱼处理好,从中间划开,使整条鱼形成一个平面,鱼肉的那一面放上香茅草,放到炭火上烤制就可以了,中间刷上酱料。成品里有炭火与酱料碰撞出的香味,也有茅草与鱼肉相结合的味道。

除此之外,女孩还准备了猪血圆子、炒鸡、青菜煮牛肉汤、烤五花肉、酸牛皮、臭菜煎蛋以及各种凉菜,当然还有一大盆煮汤圆。当地聚会吃饭喝酒的时候还有一种仪式,就是大家举起酒杯,喊出“噻、噻”喊几声自己定,气势十足,还比较有乐趣。

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