《本草再新》里说：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热。”说的就是我们习以为常的冬瓜，冬瓜虽是我们平常最常见的一种蔬菜，但冬瓜全身是个宝，你知道吗？今天，就来科普下你身边最容易忽视的宝贝——冬瓜。
冬瓜的功效与作用
1、减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2、护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3、清热化痰
有清热化痰，消肿利湿的作用。
4、防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
冬瓜皮的功效与作用
1、消肿利尿
冬瓜皮可以消肿利尿的作用，早在《本草图经》中就有详细记载，对于尿不利所引起的水肿，有很好的治疗效果。
2、清肺排毒
冬瓜皮具有清肺排毒的作用，冬瓜中的核黄素可以清肺化痰、止咳，将毒素排出体外。
3、清热消暑
冬瓜皮中含有清热消暑的物质，特别在夏天，冬瓜皮能帮助人们消暑解热，防止暑热疾病。
4、减肥
冬瓜皮脂肪含量很低，同时冬瓜皮中的维生素，还能将身体内的淀粉、脂肪等转化为热量，消耗人体脂肪，达到减肥目的。
5、预防糖尿病
冬瓜皮中含有能消耗人体糖分的维生素，它能将人体中的糖分转化为能量，减少血液中血糖含量，从而达到预防糖尿病的目的。
冬瓜子的功效与作用
1、清肺化痰作用
冬瓜子入药具有清热化痰的功效，可用于治疗痰热咳嗽、小儿百日咳、肺炎及支气管炎咳嗽等疾病。
2、消痈排脓功效
冬瓜子具有消痈排脓作用，可用于治疗肺痈、肠痈等症，具有很好的疗效。
3、利湿消肿功能
冬瓜子还具有消肿利湿的作用，可用于治疗白浊、带下、脚气、水肿、淋证等。
4、美容护肤作用
冬瓜子还具有美容养颜的功效。冬瓜子富含亚油酸及B族维生素，能改善皮肤干燥，祛斑美白和细嫩肌肤等，非常适合女性朋友们食用。
5、提高免疫力
冬瓜子中的蛋白质、B族维生素和不饱和脂肪酸及活性皂苷等物质，能补充身体所需营养素，增强身体免疫力。 所以常吃冬瓜子可以让身体更健康。
6、冬瓜子营养丰富
含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
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