纯素食哈瓦酥糖
如果您从未听说过酥糖，那么这是中东甜点，在以色列，希腊，土耳其和许多其他国家非常受欢迎。它是用芝麻酱和蜂蜜或糖制成的，甜而有坚果，质地酥脆而柔软。它与咖啡搭配将是您美味的下午点心！
多数人喜欢酥糖，而不喜欢白糖，所以我们不得不在不牺牲口味的情况下提出更健康的食谱。这两种成分的酥糖不仅是素食主义者，而且还精制无糖！我们正在分享3种调味方法！
基础只需要两种成分：芝麻酱和枫糖浆。使酥脆变脆的秘诀是将枫糖浆加热到266°F（130°C），因此您需要为此温度计使用温度计。如果您没有把枫糖浆煮的足够多，那么您的砖块将具有坚果黄油的稠度而不是坚硬。
请注意，此食谱产生的酥糖质地像真正的酥糖一样，却没有那种晶状/片状的质地。如果您曾经吃过砖块，您可能知道我的意思。问题是，如果不进行非常非常大的批处理（可能是数百磅的砖块），就不可能获得这样的质感。无论如何，这并没有降低它的美味！
枫糖浆达到正确的温度后，我们将其从火上移开并加入温暖的芝麻酱。搅拌直至变稠并形成糊状物。然后将其转移到松饼锅，涂油脂的焗烤或小烤盘中。形状并不重要，请使用您手头上的东西。
下一步是等到酥糖紧实为止，这大约需要2个小时。一旦坚定，切成正方形，享受吧！
我要分享5种其他的酥糖口味（以下仅3种）：
香草：经典之作，却永不失望！它使芝麻酱风味闪耀。
开心果：烤开心果为酥糖增添了更多的质感和美丽的绿色。
巧克力榛子（又名Nutella）：这种芝麻砖是超级坚果，带有淡淡的巧克力味。芝麻酱与榛子黄油和可可粉的结合使这款哈瓦超级上瘾。
山核桃肉桂：可能是我的最爱！装着蜜饯的山核桃和肉桂粉，这砖块是假期的最佳选择！加上它是一个了不起的礼物！
大理石：融化的巧克力打成砖块？算我一个！
花生酱：它的味道像花生酱软糖，但更易碎，并且有脆脆的花生片。
还有许多其他的给哈瓦调味的方法，您可以添加小豆蔻，研磨咖啡，玫瑰提取物等香料。
希望大家都喜欢这个酥糖！它是自然甜味的，具有美味的坚果味。芝麻酱爱好者，绝对可以尝试这个食谱！
酥糖将在室温下保存数周，就像坚果酱一样。您可以与咖啡或茶一起食用，也可以用于布朗尼，饼干等甜食食谱中，或用作冰淇淋浇头！
如果您尝试此食谱，请在评论中让我知道！
纯素食哈瓦酥糖（2种成分！）
天然甜味加甜的素食坚果酥糖！这一个有4种变化！
配料
1/4杯（80克）枫糖浆
1/2杯（140克）芝麻酱
1茶匙 香草精
可选：1/3杯开心果烤
制作说明
在一个小的玻璃烤盘上轻抹油脂。您可以根据需要使用硅胶松饼锅，形状并不重要。
将枫糖浆放入中号锅中，用中火加热，直到达到266°F（130°C）。枫糖浆会起泡并形成一些泡沫，这是正常现象。枫糖浆加热时，将芝麻酱，香草精和开心果放入另一个锅中，并用小火加热。芝麻酱一定要温热而不是很热。
枫糖浆达到温度后，关闭热量，将温热的芝麻酱倒入锅中。用木勺搅拌直至开始变稠，不再看起来发亮。如果需要，可以使用电动搅拌器，但不要搅拌太久，因为它会很快变稠，大约5-10秒。
立即倒入准备好的盘子中，并铺成均匀的层。从锅或烤盘中取出之前，让其在室温下冷却至少3个小时。
然后，您可以将其切成小方块，或用手指切成小块。享用咖啡，茶或作为下午点心！
Halva将在室温下的密闭容器中保存长达3周。
笔记
对于非素食主义者，您可以用枫糖浆代替蜂蜜。如果您无法获得枫糖浆，则可以将2/3杯蔗糖与2汤匙水混合使用，加热至248°F（120°C）的温度，然后在芝麻酱中搅拌。
“花生酱”：混合1/4杯芝麻酱，1/4杯榛子酱，1/2茶匙香草精和1茶匙可可粉。
山核桃肉桂：在一个小碗中，在1/4杯山核桃上涂上2茶匙枫糖浆，1/4茶匙油和1/8茶匙肉桂。在350°F（175°C）下烤8分钟。将烤的山核桃和1/4茶匙肉桂加到芝麻酱中。
巧克力大理石：在双锅中融化3汤匙黑巧克力碎片。按照上面的说明准备酥糖。将芝麻酱和枫糖浆混合后，搅拌融化的巧克力。不要搅拌太多，以保持巧克力的漩涡感。
花生：混合1/4杯芝麻酱，1/4杯花生酱，1/4茶匙香草精和1/4杯烤花生。
营养
份量：1平方（无开心果）
卡路里：116
糖5.4g
脂肪8.4克
碳水化合物9.3克
纤维：1.5克
蛋白质2.7克
很多朋友对中东地区的甜点还不了解，今天我们介绍的这款酥糖在中东深受大众喜爱，希望您也能够喜欢！