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一头猪的吃法,中国人一点不含糊,安排得明明白白,猪尾巴都吃了

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一头猪的吃法,中国人一点不含糊,安排得明明白白,猪尾巴都吃了!猪在我们中国绝对是不可缺少的一种动物,如果没有了猪,大家都会感觉不适。在我国大部分人都把猪肉作为主要食用肉类,有些人可能一辈子只吃猪肉,不喜欢其他的肉,比如牛肉难煮,羊肉膻味重,鱼肉太腥,只有猪肉能满足我们的要求,容易烹饪,味道还不错。

一头猪的吃法,中国人一点不含糊,安排得明明白白,猪尾巴都吃了

其实世界上其他国家也有食用猪肉的习惯,不过没有任何一个国家像我们中国人一样,能把猪身上的每一部分都安排得明明白白,毫不含糊,连猪尾巴都不放过。一头猪只要进入了中国,除了骨头还能剩下,其他全部被中国人吃干抹净。这在外国人眼中就觉得很神奇,因为很多老外都觉得猪身上能吃的部分只有肉,像猪下水,主角,猪头,猪尾巴这些都是废料,根本就不能吃。

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这就是我们中国祖先的聪明之处,能最大限度地利用猪身上的每一部分。我们从前往后说,先说猪头,卤好的猪头肉是我们国家很多地方都很喜欢的下酒菜,猪脸肉在有些地方的宴席上也是一道硬菜,有了它,主人也有面子。然后就是梅花肉,据说这是猪身上最好吃的一部分肉,价格也最贵。

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猪身上的肉也分为很多种,前排肉,里脊肉这个是我们最常吃的,五花肉,臀尖肉,坐臀肉,弹子肉,后腿肉,前腿肉。除了这些肉,猪的内脏器官,我们一样都不放过。还有猪脚,猪耳朵,猪尾巴,在我们中国那都是美味。

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记得小时候,如果哪个孩子喜欢流口水,就是拿一根猪尾巴舔舔,就不流口水了,也不知道是不是真的。总之现在街上也有卖卤好的猪尾巴的。从来没有一个国家像我们中国一样,能把猪给安排的这么明白吧!一点不浪费,也就是骨头实在嚼不动,否则吃不了,只能扔了,但是骨头上面的肉还有骨头汤,我们都给吃了。你们最喜欢猪身上哪一部分?

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