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为什么很多人认为风靡世界的咖啡原产地在拉丁美洲?

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星巴克,一个世界著名品牌,即使是没有进去消费过的人也知道这个地方是卖咖啡的。但你要是随机问一下路人,你知道咖啡的最早产地是哪里吗?可能大部分人给你的答案是美洲。但是咖啡真正的原产地是东非的埃塞俄比亚,这里才是咖啡的发源之地。但今天我们不是要纠正错误,而是要谈谈为什么会出现这种错误,这里面是有什么历史原因,还是有什么其它的误会?

为什么很多人认为风靡世界的咖啡原产地在拉丁美洲?

一、巴西作为世界第一大咖啡出口国误导了民众。

小编记得在高中时学过地理,其中拉丁美洲经济地理一节明确的说过,巴西是世界上第一大咖啡出口国。在1727年,一次偶然的事件中,咖啡种子传入了巴西。而巴西优越的自然条件,非常适合咖啡树这种喜阳作物生长,因此咖啡的种植在巴西扩展开来,巴西在作为殖民地时,单一发展种植园经济,其中咖啡在很长的一段时期是其支柱产业,那时的咖啡主要出口西欧。进入20世纪,巴西的咖啡经济仍然占有举足轻重的地位,其中从事咖啡生产的人数是第二大咖啡生产国的两倍以上。巴西的咖啡出口总额占世界总出口额的三分之一,在1994年因为自然霜害导致巴西咖啡减产,这也让世界咖啡价格增长一倍以上。因此巴西咖啡的影响力,很容易让人们以为咖啡的原产地就是美洲。

为什么很多人认为风靡世界的咖啡原产地在拉丁美洲?

二、让大众耳熟能详的咖啡品牌几乎没有一个是与非洲有关。

星巴克,世界最大咖啡品牌,1971年诞生于美国西雅图,之后迅速风靡美国并走向世界。咖世家,1971年诞生于伦敦,这款品牌与意大利传统工艺融合在英国产生了大量粉丝,迅速成为英国著名品牌。太平洋咖啡于1992年在香港诞生,他们把“中国人自己的咖啡连锁品牌”作为口号,之后迅速北上内地,快速占领了内地市场。除了我举的以上的例子,还有很多咖啡品牌,但是他们与非洲一点关系也没有,这也就让非洲咖啡成为了一种毫无存在感的事物。

为什么很多人认为风靡世界的咖啡原产地在拉丁美洲?

三、咖啡所到之处形成了固有文化,而非洲缺丢失了。

咖啡外传的第一站是阿拉伯,但是阿拉伯人并没有改良这种饮料苦涩的特点,当奥斯曼土耳其人征服阿拉伯人后则迅速改进了咖啡调制的方法,这种咖啡不仅风靡宫庭还走进了老百姓的家中。久而久之形成了土耳其独特的咖啡文化:土耳其咖啡占卜术。在土耳其喝一杯咖啡,就能占卜当年的运程,这几乎成为了土耳其人的习惯。当一杯咖啡喝完之后,如果咖啡内壁咖啡渣成新月形,就是要提醒你今年做事要谦虚谨慎,性急易坏事;如果成满月形,说明今年会有幸运之神眷顾,可以自信地向目标出发,除此之外还有种种说法,因此在土耳其还专门有人出过一本关于咖啡占卜的书籍。

而在世界其它国家也行成了独特的咖啡文化。美国是世界上最大的咖啡消费国。美国人喝咖啡和他们生活一样随意自在,从不讲究,无论在什么时间、什么地点,想怎么喝就怎么喝。不管是在大街上、公园里、办公室还是购物中心,随处可见人们手里拿着一个装着咖啡的纸杯,边走边喝。咖啡成为了美国快餐文化的代表。

法国的咖啡文化历史悠久,露天咖啡馆随处可见,每天下午在太阳伞下喝咖啡的男女老少体现了法国人的浪漫情调。意大利人最喜欢喝浓缩咖啡,现在世界上最出名的卡布奇诺就是出自意大利人之手。日本人在明治维新之后也引进了咖啡,日本人制作咖啡注重原味很少加入调料,而且日本人认为喝咖啡是很有仪式感的事情,他们会在专门的咖啡馆慢慢的喝并享用各式各样的蛋糕。

为什么很多人认为风靡世界的咖啡原产地在拉丁美洲?

直到我写这篇文章之前,我感觉咖啡与可可一样,它们的原产地都是美洲。但是在查完历史之后,我想我是真的错了,如果说为什么会产生这种错误,我认为上面分析的三点原因就是产生这个错误的原因。但是我想还是有很多人会认为咖啡是美洲的产物,但是不知道他们所犯错误的原因是不是与我一样。我希望这些犯相同错误的人也能说说你们的原因。

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