现在人们对于海鲜的执着越来越深，也可能是现在的生活越来越好了，而且生活中的大鱼大肉已经吃腻了，想多尝一尝海鲜产品也是情有可原的，特别是居住在内陆地区的人，很少能吃到新鲜的海鲜产品。现在的海鲜价格是越来越高，而且对于初次买海鲜的人，都想挑选最新鲜的，在海鲜老板面前多提这两个字，老板就知道你懂行，就不敢再忽悠你了。
对于现在的人热衷于海鲜产品，卖海鲜的商家也会想方设法的赚取更多的利润，以前的大闸蟹都是按斤称的，现在有些也是按斤来称，而有些商家用只来算。按斤称的大闸蟹往往商家会用粗绳子来绑起来，绳子越粗，占的重量就越多，别小看了一根绳子的重量，大闸蟹一斤那么贵，这几根绳子也会占有不小的价钱。
其实在很多海鲜市场都是有2个价格的，一般顾客买海鲜时，只会问这个螃蟹多少钱一斤，那个龙虾多少钱一斤，商家价格往往都报的不高，然后很多顾客觉得不贵，也就顺手买回去了，就算注意到要把绑大闸蟹的绳子取下来，贝壳上的水沥干，商家就算不阻难你，让你这么做了，也会在称上做“手脚”，良心的商家可能把8两算成一斤，黑心的可能一斤只给你6两多。
还有一种价格就是“实价”，买海鲜的时候一定要多说实价这两个字，老板就不敢乱忽悠你了，实价就是实秤的价格是多少，一斤就是实打实的一斤，不要掺水动秤做手脚称重的一斤，这个实价往往会比老板之前报的价格稍贵一些，但买回去的海鲜都是足斤足称的，算下来会比虚秤的价格划来。
海鲜虽然好吃，但是很多时候缺斤少两和商家变相的赚取利润也是不折手段，所以不能看老板给你的虚价，一定要按实价来说，这样老板就知道你是内行人，轻易的不敢忽悠你。