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美食推荐:洋葱炒牛肉,海鲜蒸豆腐,家常地三鲜做法!

余甘果蜜的厨房

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首先在此很感谢大家百忙之中抽出时间来到枫叶故事会说美食。热烈欢迎众多爱好美食的同志在这里能够学到自己心仪的那道菜。我也将很荣幸和大家一起分享的美食美味的详细菜谱,供大家学习,喜欢的别忘了下,每天都会准时更新最新的美食菜谱!希望你们能喜欢!接下来开始我们今天的菜谱分享!

美食推荐:洋葱炒牛肉,海鲜蒸豆腐,家常地三鲜做法!

家常地三鲜

1.土豆,茄子,尖椒,五花肉准备好

2.土豆去皮切块,茄子用手掰成块状,尖椒切块,五花肉切成片,葱姜蒜切好去

3.锅里放油,放五花肉煸香,放入葱姜爆香

4.放入土豆煎一会

5.放茄子,蚝油

6.放料酒,白糖,十三香,,尖椒,添水没过土豆

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海鲜蒸豆腐

材料:豆腐2块;虾仁适量;青尖椒适量;红尘椒适量;葱白适量;盐适量;生抽适量;鸡粉少许;花生油适量;

做法:

1、把虾放入沸水煮半分钟,捞起取虾仁待用。

2、豆腐切薄片放入盘中。

3、青红尖椒切丝,葱白切丝放入碗中泡一会。

4、豆腐均匀的撒入适量盐,放上虾仁,放入烧开水的蒸锅中蒸10分钟左右,出锅后把多余水倒掉。

5、在蒸熟的豆腐上放上葱白丝,青红椒丝,鸡粉,倒入生抽,淋上热油即可食用。

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洋葱炒牛肉

用料:牛肉;洋葱;老姜;辣椒酱;老抽;料酒;芝麻油;淀粉(马铃薯);白糖

做法

牛肉洗净沥干水,将牛肉切成小块,加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒,拌匀,腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀,为的是锁住牛肉本身的水分

快炒所以要先调好调味料:一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖

姜剁成末。切洋葱:洋葱逆纹切条,这样炒出来的洋葱口感更脆

锅中加油,加至8成热后,关火,将牛肉和洋葱一起过油,洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味

捞出沥油

锅中留少许油,大火爆香姜末

转小火,下洋葱牛肉

倒调味汁,转大火,翻炒至收汁

出锅前加少许料酒即可

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