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此鱼我国独有,被誉为“最好吃的海鱼”,却没有几人知道

历史一休哥

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对于很多人来说,鱼肉的鲜美让人无法拒绝,所以鱼肉是很多人生活中最爱的一种食材。鱼肉不但鲜美,而且相比其它的肉类也更加的健康一些,除此之外,鱼肉的吃法和做法也特别的多样,可以适用于任何一种烹饪方式,也几乎可以与任何一种食材相搭配一起烹饪。并且鱼的种类有很多,几乎每一种鱼都可以拿来食用,其中海鱼就是很多人的最爱,相比淡水鱼,海鱼的肉质更加的鲜美,鱼刺也相对少上一些。当然了因为种种的原因,海鱼的价格一般也要比淡水鱼感人一些,但这并不能阻挡人们对于海鱼的喜爱。今天咱们要说的这种海鱼,它是我国独有的一种海鱼,被誉为“最好吃的海鱼”,但是却没有几人知道,很多人对它都感到陌生。

此鱼我国独有,被誉为“最好吃的海鱼”,却没有几人知道

这种鱼的样子并没有什么特别的地方,和很多海鱼长相类似,但是体型稍大一些,属于一种中型的海鱼,一般来说,这种鱼可以长到30到50厘米左右,体重一般在1斤到3斤左右,最大可以长到2米左右,体重可以达到10几斤左右,为什么说这种鱼是我国独有的呢?那是因为这种海鱼只分布在我国的广东等少数海域,其它地方几乎很难见到,不但如此,这种鱼的肉质非常的细腻,脂肪含量丰富,吃起来口感鲜美,而且与众不同的是这种鱼的肉质分层,像千层糕一样层叠起来,凭借着独特的口感和丰富的脂肪,所以被人们誉为“最好吃的海鱼”。

此鱼我国独有,被誉为“最好吃的海鱼”,却没有几人知道

除了拥有出众的口感以外,这种鱼的营养价值也是非常的高,富含多种对人体有益的营养成分,其中各种维生素的含量要比很多鱼类都要高上很多,除此之外,蛋白质、不饱和脂肪酸、牛磺酸和人体所需的微量元素铁、磷、钙含量都比较的多,常吃可以补虚劳、健脾胃,而且还可以促进大脑发育以及对眼睛有一定的好处。就是因为有着如此多的优点,这种鱼的价格也是比较感人,一般一斤的价格在上百元左右,有些甚至更高。但是即便是这样,这种海鱼却属于一种比较小众的海鱼,没有几个人知道,很多人对它感到陌生。

此鱼我国独有,被誉为“最好吃的海鱼”,却没有几人知道

这种鱼就是马友鱼,属于鲅鱼的一种,但虽然属于鲅鱼,却要比普通的鲅鱼美味营养不少,而且马友鱼也是我国独有的一种海鱼。马友鱼的吃法多样,不管是清蒸还是红烧都特别的美味,其中腌制后做成鱼干后,味道更加的好,因为就像我们之前说的那样,马友鱼肉质分层,腌制后鱼肉就会一层层分开,每一层都有不同的口感,非常的美味。但是因为马友鱼对于生存环境要求比较高,几乎没有办法养殖,野生可以捕捞到的数量非常的少,可遇不可求,所以也只有在少数地方才可以见到,因此虽然马友鱼我国对于,被人们誉为“最好吃的海鱼”,但就是因为实在是太少,才没有几人知道,并不像其它海鱼那样被人们熟知。

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