泰国地处东南亚，拥有着十分丰富的热带美食，除了我们熟知的水果和海鲜，在泰国街头，最硬核的一道美食就是烤鳄鱼，泰国的天气十分适合鳄鱼的生长，所以鳄鱼在泰国几乎泛滥成灾，其中很多都是野生的，久而久之，泰国人就做起了烤鳄鱼的生意！
一只上百斤的大鳄鱼，泰国人会将它的皮先去掉，就露出了肥美的肉，别看鳄鱼皮很硬，可是它的肉是真嫩，肉质有点像鸡肉！然后泰国人会抹上一点调料，直接将鳄鱼吊起来烤，直接做成烤全鳄！
在泰国街头，就有一家烤鳄鱼店远近闻名，小伙一天只限量卖两只烤鳄鱼，卖完就收摊，由于味道好，来的基本都是老顾客！由于鳄鱼肉很后，所以烤一段时间，小伙还会将肉割下来做成小份的烤串或者烤肉，没有一点骨头，5元一串，肉质酥脆有嚼劲，看完你想吃吗？