面包销售和门店服务的各项工作是否可以像做面包一样有个标准步骤呢？当然可以，收银可以，其他工作也一样可以。
一、接货：
“您好！”或者“下午好！”
饼店里面可以直接选出做得最好的做为示范标准。
二、询问会员卡：
“有会员卡吗？”
如果回答没有，推销会员卡。
仍然找出做得最好的为标准，这是您组织内的最佳实践，是您企业的宝贵财富。
三、录入产品：
看看谁录得最快最准，当然不是那个练一指禅的。或者直接在网上搜收银机指法，然后加以练习，有空的时候还可以搞搞比赛。
四、报价：
“先生，您好，一共是（）元”把这句话定下来，收银员只需要做个填空题就行了。
五、二次销售：
买了吃的提示买个喝的；凑整成交法；推荐新品等等方法都可以用，仍然是看看谁的二次销售成功率最高，这个实际行为比任何理论都管用。
六、唱收：
“先生，您好，收您（）元”再做一个填空题。
七、识别真假钞票：
要识得准，还要识得快。比一比就知道谁的方法最好了。网上也有一大堆方法可供您参考。
八、找零：
点开收银机，先抓大张的钞票，再抓小张的钞票，最后抓硬币。抓的过程是数第一次的过程，抓完以后翻过来再数一遍，递给客人。
九、唱付：
“先生，您好，一共找您（）元”，又是一道填空题，简单吧？
十、递货：
不用说，您应该也知道怎么做了吧，对了，看看谁递货的手法让人最舒服，就按他的办。
十一、叮嘱：
“蛋挞要趁热吃，如果凉了，用微波炉加热20秒，口感会更好。”
哪个产品叮嘱什么，定下来，每个人都要掌握。
送客：
“先生，再见，欢迎下次光临”
一切就这么简单！
高品质的饼店必须要高品质的工作来打造，高品质的工作就必须要标准化！
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