18年的成都老字号,火锅界的“老佛爷”!这次总算来绵阳了!

青山万顷
火锅界的老佛爷驾到啦!!
18年成都地道老字号火锅
传说中火锅界的老佛爷
成都火锅的TOP 3
香港,澳门,连美国都有分店
...
这家全国都赫赫有名的老码头
终于来绵阳了!
一说到老码头火锅
那可有太多的民间传说了
排名前三的成都老资格火锅
据说成都每家店都3000m²以上
威武金龙,木质灯笼,巨型牌匾
正是因为它的装修宏伟
所以得名“火锅界老佛爷”
绵阳的阵仗可不能小
Part 1
火锅界的老佛爷驾到
涪江河边的宽敞大道上,一眼望去这个龙头也是不得了,EXM我这是到了东海龙宫吗?
光是这个外墙,啧啧,身家没有个几百万是不敢进去的...跨过仪式感十足的门槛,走走走,一探究竟。
一眼望去,木质的中式古典环境,朱红色配孔雀蓝,够亮眼!这个大堂里吃个火锅,感觉穿越回了古代皇室宫廷中,气派!
一进老码头,右边的墙上挂满了奖牌。吓不到我,好不好吃,那可得吃过了才知道~
这门推开了是能穿越吗?
Part 2
无渣锅底,老码头必杀技
老码头的无渣锅底那可是头牌绝活,牛油量足,闻起来就更加浓厚辣香,香到受不了
无渣锅底,只选用最顶级的牛腹部板油,用棒子骨、老鸡、八角。辣椒等熬出香味,20多道工序后,过滤去渣,只留清油倒入锅中。
再铺上完整的子弹头干辣椒和可可分明的花椒,锅底吃起来没有细碎的香料渣渣,涮肉的时候也不会沾上烦人的火锅渣滓,一级棒!
Tips:老码头火锅一次性用油,提倡支持打包锅底,打包锅底免费提供打包盒!诚意满满!
Part 3
经典涮菜,涮出满足感!
- 极品鲜鹅肠 -
鹅肠只能烫12秒不然就会老?NONONO!老码头告诉你,好的鹅肠,烫再久就是脆嫩十足的!
请让我为它来个FREESTYLE:你看这个肠,它又长又宽。吃到嘴里,它又脆又弹。
- 码头鲜毛肚 -
鲜毛肚的标志:片片颗粒分明。只需要涮个十几秒,才是最爽脆的口感,嚼起来满口的100分。
- 码头秘制午餐肉 -
这个秘制午餐肉简直要好好夸一夸,吃惯了梅林午餐肉,换一个新口味也不错!
他家午餐肉,没有浓厚的淀粉感,肉肉看得见,那可是实打实吃得到肉感。
- 草原千层肚 -
草原自然放养的水牛胃部,跟码头鲜毛肚一样,都是新鲜运送到店里,每天现点现上。
下锅烫个半分钟,每一根肚丝上挂上一层牛油汤汁,油碟里裹一圈,卷上蒜泥香菜一口入嘴,还有什么好说的呢?
-老码头尖叫牛肉 -
冲它的名字点的菜。敢取尖叫牛肉的绝不是普通牛肉。
巴掌大的肉片,码上一层澄亮的红油,细细看,每一片上还有秘密香料。吃一口这味道,我先叫为敬了大家!
- 经典菜老码头不能少 -
作为火锅必点的嫩牛肉、鳕鱼、虾滑、山药...老码头必须有!
老码头火锅
地址:涪城区御营坝滨河南路东段廊桥水岸一楼
电话:0816-2925678
营业时间:上午10:00—晚上24:00
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