酸菜鱼的做法，鲜嫩可口，营养丰富

1 / 6 1.鱼肉切成薄片，鱼大骨剁成小块。

2 / 6 2.加入料酒、腌鱼粉抓匀腌制20分钟。

3 / 6 3.锅中放油，放入姜、蒜炒香，加入鱼骨炒变色。

4 / 6 4.放入酸菜炒香，加入开水，放入泡椒、蒜泥，5分钟后捞出。

5 / 6 5.放入鱼片，适量白醋，煮至鱼片变色，放入调料包，混合均匀。

6 / 6 6.盛出，加入青红椒、蒜泥、花椒，淋入热油即可。