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凉山旅游,这12道特色美食不容错过,品味四川独特风味

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醉虾是西昌的一道特色美食,肉质鲜嫩细腻,融入了酒的醇香,口感更为丰富,且让人食欲大增,别具一番风味。醉虾滋味鲜美独特,让人百吃不厌。

羊肉粉

羊肉粉是很多会理人的美食记忆,细长柔润的米粉搭配上清香鲜美的羊肉汤,加入醇香入味的羊肉片,吃起来滋味悠长,让人回味。

建昌板鸭

建昌板鸭是中国的四大名板鸭之一,历史悠久,风味独树一帜。板鸭肉质紧实柔韧,味道鲜美醇厚,口感丰富,肥而不腻,让人唇齿留香,回味无穷。

七彩红烧肉

七彩红烧肉是一道独具特色的美食,选用猪肉搭配上七彩土豆一起制作而成,色泽艳丽,口感软糯,肥而不腻,风味十分独特,是一道色香味俱全的美食。

肉冻

肉冻是彝族的特色美食,选料精细,制作工序繁复。做出来的肉冻口感润滑细腻,麻辣鲜爽,十分可口,值得品味。

荞麦粑

荞麦粑是用荞麦粉制作而成的,色泽浓郁,香味沁人心脾,口感松软,甜中带着丝丝苦味,别是一番风味,深受当地人的喜爱。

坨坨肉

坨坨肉是彝族的特色菜肴,采用传统工艺制作而成。肉质鲜嫩,味道醇厚,香味四溢,诱人垂涎三尺。吃起来肥而不腻,满嘴油香,十分具有滋味。

铜火锅

铜火锅的饮食习惯有区别于川味,主要以清汤锅为主,食材丰富,味道清爽鲜美,营养美味,深受当地人喜爱。

熨斗粑

熨斗粑颜色金黄,外观小巧,十分可爱。吃起来外酥里软,清香可口,深受大众的喜爱。

德昌卷粉

德昌卷粉口感润滑,加上花生、核桃、油辣子、大头菜、芽菜碎等,滋味丰富,香辣开胃,吃起来十分具有滋味,深受人们喜爱。

连渣菜

连渣菜是一道极具彝族风味的美食,用豆浆、点酸水、蔬菜等一起制作而成。吃起来清香爽口,口感细腻,滋味悠长,十分具有风味。

鸡火丝饵块

鸡火丝饵块是用鸡肉、火腿、鲜肉、猪骨汤等一起制作而成的。食材丰富,汤汁清甜鲜美。味道浓郁,营养且美味,让人念念不忘。

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