曾经有一段时间桃胶特别火，到处都是宣传桃胶的文章，朋友的婆婆家在东西湖农场，农场有很多桃树。朋友的婆婆听别人说桃胶好，就收集了两袋。
朋友送给我一袋，昨天在家收拾东西发现还剩了一点，纯天然无掺假的绿色食品绝对不能浪费，刚好还可以炖一次，便加了一点红枣炖了一锅甜汤，红枣有甜味，所以无需加糖味道也还不错，当然喜欢喝甜一点的可以根据自己的口味加糖。
桃胶含有大量胶质，女人常喝能美容养颜，桃胶还有补气血的作用，女人常喝气色好。桃胶还有润肠通便的作用，经常便秘的人喝桃胶能得到有效改善。另外桃胶还含有一些维生素和矿物质，能提高人体免疫力。
桃胶虽好，却很难买到真正的桃胶，网传某宝卖的桃胶大多数都是假的，由于有这种担心，我也不敢买。据说桃胶越脏越说明是真的，因为桃胶生长在露天，有杂质很正常，没杂质可能是假的。
桃胶好喝，就是清洗特别难，因为桃胶里杂质太多，用对方法清洗并不难。我在多次清洗桃胶中摸索出一个方法分享给大家。
首先，桃胶必须提前一天泡发，只有充分泡发后才能彻底清洗干净杂质。
其次，需要准备一个过滤网，有这个神器清洁起来很方便。具体操作下面来介绍。
主要食材：桃胶适量 红枣1小包
重要工具：过滤网
具体步骤：
1、泡了一天一晚的桃胶已经泡发得很好了，但是杂质很多。先把看起来很干净的大块桃胶挑出来放在滤网里。
2、旁边用两个碗分别装上两碗清水。挑出来的先在第一碗清水里洗干净，再放到另一个装水的碗中。一直按照这个程序来，洗桃胶的水洗几次脏了就要换水。特别脏的可以用镊子捏出来，我基本不用，因为泡一天一夜的桃胶杂质已经都泡出来了，我要做的事就是把杂质和桃胶分开，用这个滤网特别好用。
3、按照这个程序一遍洗出来的桃胶已经很干净，再洗一遍就可以了。
4、清洗干净的桃胶。
5、将桃胶倒进养生壶加水，调到甜品档开始炖。
6、一小包红枣洗净备用。
7、等桃胶熬到剩15分钟的时候加入红枣，这个也是根据每个人的口味，我不喜欢红枣炖得特别烂，所以选择剩15分钟的时候加。如果喜欢红枣炖得很软烂的口感，可以和桃胶一起加。
时间到就可以盛出来享用了。
晶莹剔透、软糯香甜的红枣桃胶羹是不是看起来很美味？