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深耕细作方能春华秋实,瑞风M4车主的小酒坊大匠心

体坛浦江莺儿 2019-07-24 09:35:41

对于酒,大家一定不会觉得陌生。但是对于酒坊,可能很多人接触的机会并不多,对于酿酒的复杂工艺更是知之甚少。然而,来自云南的瑞风M4车主黄先生就已经投身酿酒业十多年了,凭借不断的钻研与专注成为一位远近闻名的酿酒手艺人,说起酿酒从来都是如数家珍。依托于长期积累的稳定客源与醇香柔和的白酒品质,他生活的安稳富足,有酒也有故事的人生,你要听吗?

深耕细作方能春华秋实,瑞风M4车主的小酒坊大匠心

入行源于一见倾心,选车只因一见钟情

从事酿酒行业已经十一年了,生性幽默的黄先生说起入行的原因时,仍然不忘调侃自己:才疏学浅,未能踏进正牌大学,却踩进了“农田大学”。最终子承父业,卖苦力为生,实际上,从小闻着酒香长大的他早在心里种下了一颗种子,随着合适的时机破土而出、发芽长大。 由于对酿酒的喜爱,他早早地从父亲那里接触到酿酒的手艺,并从父亲肩上接下了酒坊经营的担子。从第一年的如履薄冰,到后期的胸有成竹,直至如今的自在从容,他将一腔热忱都倾注在酒坊中。随着自家白酒出色口感的口口相传,酒坊的客源越来越多,手中的运输工具也渐渐不堪重负,“一开始都是给周边的客人送货,后来有外地的客人统一订货,酒订的多路途也远,往返就比较吃力了。有时候正常一天能来回的,就需要第二天才能回来,既耽误事又提高了成本。”

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俗话说,没有金刚钻别揽瓷器活。要想把酒坊生意做得有声有色,一台趁手又有劲儿的好车必不可少。为了选到一台心仪的车,黄先生没少在各大网站、论坛搜索,最终被一篇网友发的M4混动版的试驾体验贴打动了,他表示“当时我就是想选一台动力充足的车,跑起来软绵绵的车太影响工作了。当我看到M4混动版的时候,我就知道这就是我想要的车子,它动力强,因为有混动技术在身,车子油耗并不高,这样用起来才会比较省钱。”

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黄先生是个行动派,既然认定了M4混动版,他就及时联系了当地的4S店,说车一到店他就去提车。说起这段提车经历,黄先生还有点骄傲“我买的是手动豪华版,车子刚刚到店我就去买了,还是云南省首辆卖出的M4混动版,很有纪念意义。当时是用我的老车置换的,省下了四千的购车款,算是比较划算了。”

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因为主要是用来送货,车子买来之后,黄先生就把M4的后排座椅都卸了,空间一下子大了不少。谈起瑞风M4的用车感受,黄先生表现的很欣喜:“买来到现在一年多了,M4跟着我到处送货,单层拉个三十来桶酒无压力,效率提高了不少,而且对颠簸、减速带路段的底盘稳定性也很好,毕竟装的是酒开车还是比较小心的,这比我以前的车强多了。有时候赶时间,我也从没惧怕过谁,分分钟左右赶超,妥妥的!油耗又低,我一个月600块油钱就够了,用到现在我是越来越满意,觉得自己选对车了。”

坚持手酿传承,质朴守拙开辟一方天地

作为一个手艺人,黄先生对酿酒有着近乎固执地坚守,认真做好选粮、原粮浸泡、出甑、降温、下曲、入箱、出箱、发酵、蒸馏的每一道工序,酿出的酒因醇香清雅、回味协调、余味清爽而广受好评。对此,他表示“我酿酒也不是说有什么太大的志愿,只能说我想守住初心,想要踏踏实实酿好酒、卖好酒,让更多的人都能更方便、更实惠的喝到云南小曲好酒。”

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在黄先生看来,酿酒有太多的乐趣。“当我劳累困乏的时候,喝一口自己酿的酒,顿时就神清气爽、也不觉得累了。现在是酿出感情了,我老婆有时候都会抱怨,说我一天天的也不管家里事,尽泡在酒坊里了。还开玩笑说,让我搂着酒坛睡,跟它一起过日子算喽。” 为了宽慰妻子,黄先生可谓用足了心思,特意趁着短暂的休息时间,约上瑞风M4的一些车友、带上老婆一起开着车短途自驾游了几次,一路上的欢声笑语、瑞风M4带来的宽敞舒适都成为他幸福生活的润滑剂与打拼事业的强心针,让他在前进的路上有了更多的动力与支撑。

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在十余载的时光中,那黝黑的窖泥、曲药,光滑锃亮的酒甄都成为黄先生珍之慎之的精神寄托。而在把每一份醇香送入客人手中的运送途中,都少不了瑞风M4的负重同行。一年多来广交的瑞风M4车友更让他感受到了瑞风一家亲的温暖,也凭借口碑为他带来了不少客源,有很多车友都成了回头客,也成为了时不时三五小聚的好友。

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对于黄先生来说,瑞风M4是他不可或缺的亲密伙伴,在它的见证与帮助下,酒坊的生意越来越红火,家庭生活也越来越和谐幸福,可谓是他事业与生活上的得力助手。当一份匠心坚守遇上一份品质传承,黄先生与瑞风M4正在上演的故事因为有了共通之处而相得益彰。随着瑞风MPV深入到更多车主当中,华美的人生乐章将会越写越多、越写越好。

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