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你爱吃的兰州牛肉面,背后就藏着大情怀

车主之友枣子

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你爱吃的兰州牛肉面,背后就藏着大情怀

每年的双十一过后,相信很多朋友都剁手了。购物的狂欢过后便是一贫如洗的煎熬,看着微信零钱里不到三位数的生活费,详细计划着接下来二十多天的消费模式,此时心里早已和牛肉面签下了约定。一说起牛肉面,很多人就想起了兰州,对于一个长期生活在兰州的人来说,牛肉面已经成为每天的习惯。而对于远道而来的旅客来讲,牛肉面是必不可少的美食攻略。

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在兰州这座黄河穿流而过的城市里,大街小巷都可见牛肉面馆,大到几百平米的亭台楼阁,小到几十平米的街头小店。凌晨时分,街头早已门庭若市,店面门口亦是车水马龙。很多牛肉面馆凌晨5点多就准备就绪,开始营业,每天都迎接着每一位早起吃头锅面的食客。排队等候的人络绎不绝,好多人早起就是为吃头碗面,可见头锅面那味道自然是浓郁醇香,沁人心脾,远道而来的朋友来兰州一定要吃一碗头锅面。

你爱吃的兰州牛肉面,背后就藏着大情怀

早餐既要吃饱吃好,还要掌握好用餐时间,所以兰州牛肉面不仅美味健康,而且也是一种快餐。一碗面由拉面师傅和舀汤师傅两人的默契配合迅速出锅,绝不耽误每一位顾客等待的时间。舀汤师傅接过小票问过面型,几分钟一碗热气腾腾的面,飘散着牛骨的醇香,夹杂着香窜的蒜苗香菜,漂浮着诱惑的红辣椒油,色香味俱全的美食瞬间勾引起垂涎欲滴的唇舌,迫不及待地端上桌,开动筷子!在寒冬腊月吃一碗牛肉面,驱除寒冷,暖意融融,甚是美哉!

你爱吃的兰州牛肉面,背后就藏着大情怀

北方人最喜面食,智慧的人们制作出各种美味的面食,其中牛肉面爽滑细腻的口感,赢得人们的关注。牛肉面还是很有特色的一种美食,在兰州,牛肉面可以被做成多种面型,毛细、细的、三细、二细、韭叶、宽的、大宽、荞麦棱等不同形状。牛肉面面条粗细圆扁变化万千,满足了男女老少的饮食习惯,这也是牛肉面备受欢迎的原因之一。

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富裕的时候吃的是情怀,贫瘠的时候吃的是饱满。兰州牛肉面既是有一种舌尖美味,亦是一种最接地气的正餐。喝一碗汤味蕾得到满足,吃一口面条肚子得以充实,兰州德元纯汤牛肉传承着纯汤的味道,赢得了“华夏名汤”的美誉牌匾。汤美味,面也要优质,才能做出一碗地道的兰州牛肉面。德元纯汤牛肉面一直以来都选取高质量的原材料做着高品质的汤和面。让健康美味的食物留住食客的味蕾,让纯汤正宗的牛肉面品牌流传至全国各地。

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