春季药膳：鸡蛋炒枸杞叶

1 / 6 “春天采其叶，名为天精草。夏天采其花，名为长生草。秋天采其子，名为枸杞子。冬天采根皮，又称仙人杖。四季服用，可与天地同寿。”枸杞我们都很熟悉了，而天精草就是指的枸杞叶或枸杞菜，是枸杞的柔嫩茎尖，因其营养丰富，脆嫩爽口，称为“天下第一保健蔬菜”。枸杞叶摘下来，摘好之后放入水中淘洗干净。摘叶子的时候一定要慢慢的摘下来，以免被枸杞梗上面的刺扎伤哦

2 / 6 煮锅里烧水，水开之后放入洗好的枸杞叶稍微烫一下把枸杞叶烫熟后用一个漏勺捞出来控干水备用捞出来的枸杞叶用刀切细备用。这样切过的叶子更利于孩子食用哦

3 / 6 准备一个合适的豌，再把鸡蛋打入碗中，接着放入之前切好的枸杞叶子，加点盐一起搅拌一下，朝一个方向将两种食材搅拌均匀起锅烧油，油烧热后倒入搅拌好的鸡蛋液小火慢炒开小火将鸡蛋炒制定型，即可出锅装盘。

4 / 6 这道美味的枸杞叶炒鸡蛋就做好了。鸡蛋被枸杞叶裹起来了，这样吃起来只有一股淡淡的清香味，一点苦味都没有了哦，原汁原味的，非常的鲜美好吃。不过在这里最后提醒一下，大便滑泄之人不宜食用枸杞叶，否则病症会更加严重。

5 / 6 春季药膳：炒诸葛菜春季药膳：虾仁豌豆尖春季药膳：艾草馒头

6 / 6 春季药膳：柳叶馅饼春季药膳：猫爪子菜炒肉