番茄蛋花汤,加点此一起,汤汁鲜甜,营养更全面,孩子多吃体格好
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郑医生说育儿铭铭
经常给大家分享各种滋补养生的煲汤食谱,备受大家的喜爱。我们家人也很爱喝汤,基本上餐餐都离不开一道汤,只是煲的汤都会换换着来,平常分享的大多都是要煲1个小时以上的老汤,这里跟大家分享一道简单快手的开胃汤:番茄玉米蛋花汤。
番茄是很常见的食材之一,营养丰富,物美价廉,也是我们家餐桌上很常见的食材之一。番茄中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,属于维生素含量非常丰富的食材,女人多吃能美容,孩子多吃补充维生素体格好。
番茄的吃法也有很多,最常见的就是用番茄搭配鸡蛋一起炒,做成番茄炒蛋。除此之外还可以搭配猪肉、牛肉等肉类食材一起炖,或者凉拌、烧汤都是非常美味的。番茄鸡蛋汤也是最常见的开胃汤了,我们家做的番茄鸡蛋汤里还喜欢加入一样食材一起,那就是甜玉米粒,这样煮出来的汤,既有番茄的酸甜口感,还有玉米粒的清香,和颗粒感,我们全家人都很爱吃,尤其是小朋友,每次都能喝2碗。这汤多做给孩子吃,酸甜爽口,还补充维生素,我隔三差五准做一锅,每回做一锅一滴不剩。番茄蛋花汤,加点它一起,汤汁鲜甜,营养更全面,孩子多吃体格好。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材:玉米适量、番茄3个、鸡蛋一个、油盐适量。
1、玉米洗干净,番茄洗干净切小粒装盘待用。
2、锅里加入适量水大火煮开加入适量油,放入玉米煮开。
3、加入番茄粒下锅一同煮5分钟。
4、倒入蛋液拌匀,下少许盐调味,撒上葱粒,即可。
5、这样一道家常版的:番茄玉米蛋花汤就做好啦。这道汤的做法特别简单,用到的食材也很家常,其实就是简单家常的番茄鸡蛋汤,只是多加了一些甜玉米粒一起煮,这样煮出来的汤酸甜美味的同时,还有玉米的清香,吃的时候还能吃到玉米的颗粒感,口感和应该都更丰富了。适合全家人一起享用,老少皆宜。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士:
1、这里没有加鸡精提鲜,可以加入少许的白砂糖提鲜。
2、番茄切丁这样煮的时候番茄的味道更容易出来,番茄味更浓郁。
3、倒入蛋液的时候边倒边用筷子搅拌,这样更容易出大小均匀的蛋花。
发布于:江西
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