曾风靡全国的哈尔滨特产为何销声匿迹？假冒太多，价格偏贵。
哈尔滨红肠肥而不腻，香甜可口，根据个人需求，还有儿童肠，适合那些不喜欢吃肥肉的人群，轻轻咬上一口，唇齿留香，精选爆满的香味在舌尖蔓延，肉香四溢，一口接着一口完全停不下来。一度成为馈赠亲朋好友的佳品。哈尔滨红肠也一直是我们东北人的最爱，身在外地也忘不了家乡的味道。由于香肠是猪肉腌制而成。味道咸香可口。可以直接切片食用，或者炒菜或者焖、煮、煎、炸食用。吃的时候配上一瓶啤酒，味道更是杠杠的。
红肠原本来自俄罗斯，在1913年由一个叫做“爱金宾斯”的技师传到中国，之后又经过不断的改良配方，改进生产工艺，才有了我们现在吃到的哈尔滨红肠。哈尔滨红肠就像天津的狗不理、武汉的热干面一样是这座城市的标签。也是哈尔滨人敬赠远方亲朋的首选。最早生产红肠的企业是“哈尔滨肉类联合加工厂”，也就是现在著名的“哈肉联”。另外，还有两家依旧采用传统原木熏制工艺的红肠生产厂家，即老哈红肠和秋林的里道斯红肠。最经典的就是“里道斯”风味的。红肠是用大兴安岭的老果木熏制而成的，因此它除了肉香还会散发着一股浓郁的果木香。
由于哈尔滨红肠的名声远播，所以哈尔滨红肠的假货也越来越多，一些不法商贩为了牟取暴利做起了假的哈尔滨红肠。很多人买到的红肠根本不是正宗的哈尔滨红肠完全影响了口碑。加之它的独特制作工艺和猪肉价格上涨，让它的价格有些小贵，导致了现在的哈尔滨红肠销声匿迹。小编建议大家如果想吃正宗的哈尔滨红肠就要到正规的门店去购买。味道还是不错的。