这几种巧克力蛋糕,你喜欢哪一种?
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旅游中的旅途
熔岩蛋糕,别名心太软,著名法式甜点之一。出自当今米其林10大厨神--法国人米修布拉斯之手。这位厨神在1999年被封为米其林三星,而熔岩蛋糕是他在1981年独创的作品。
黑森林蛋糕是德国著名甜点,制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一,黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。
布朗尼质地介于蛋糕和饼干之间的一种蛋糕,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软,布朗尼的原料包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。
慕斯巧克力蛋糕是以慕斯粉为主材料的蛋糕,是比较常见的一种,是一种奶冻似的甜点,可以直接吃或作蛋糕夹层。通常是加入cream【奶油】与凝固剂来造成浓稠冻装的效果。
发布于:山东
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