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开学后,天天给孩子吃它,营养丰富还健脑,学习不怕跟不上

星辰的广场舞

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对于正处于上学阶段的孩子来说,一定要给孩子补足营养,一一方面,孩子正处于长身体的阶段,需要营养来跟得上身体的发育,另一方面,孩子正处于学习的阶段,在体力、脑力等方面都在输出,需要营养输入给予能量。因此,可以多给孩子吃一些能够能够补充能量、健脑的食物,开学后,天天给孩子吃它,营养丰富还健脑,学习不怕跟不上,它就是鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、磷、铁等物质,是很好的健脑食品。因此可以经常给孩子做鸡蛋吃。可以做成这种豆渣鸡蛋花,孩子肯定爱吃。

豆渣鸡蛋花

开学后,天天给孩子吃它,营养丰富还健脑,学习不怕跟不上

By 天山可可

配料:

豆渣 200克、鸡蛋 2个、青红辣椒 2个、植物油 适量、精盐 适量、小葱 2根

烹饪步骤:

1.准备好食材

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2.把青红辣椒洗净切末,香葱洗净切末

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3.把鸡蛋打散

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4.加豆渣,用打蛋器搅均匀

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5.加青红辣椒

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6.拌均匀

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7.热锅凉油加鸡蛋液

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8.用锅铲快速翻拌散开,直到炒成鸡蛋成花状,加盐

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9.加香葱

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10.翻炒均匀出锅即可

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烹饪小贴士:

如何挑选新鲜的鸡蛋?第一,摸鸡蛋,在挑选鸡蛋的时候,一定要注意鸡蛋的触觉。这十分的重要,也是分辨新鲜鸡蛋和陈鸡蛋的一个重要的方法,新鲜的鸡蛋,摸起来十分的粗糙,有着很强的质感,而陈鸡蛋则会十分的光滑,没有新鲜鸡蛋那样有质感。第二,看外观,新鲜的鸡蛋会显得十分的光鲜,甚至连上面的一些气孔都能够比较清晰的看到,而陈鸡蛋则是显得光亮,没有什么气孔,这是因为放置的时间太久了,气孔都被灰尘给堵死了,所以才会如此。第三,听声音,大家在买鸡蛋的时候,可以用手夹住鸡蛋的两头,然后用力的摇晃,如果有声响的,则表示是陈鸡蛋,甚至可能鸡蛋已经坏了,如果没有声响的话在,则表示是好的,新鲜的鸡蛋。

你还有什么更有创意的鸡蛋做法吗?

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