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春天, 一种碱性水果要多吃,钾含量高,烤一烤最香,美味好处多

小茉莉美食

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阳春三月,春暖花开,是万物生长的生长的季节,对于我们人来说也不例外,此时是养生的重要时机,饮食上要多注意少吃酸味食物,因为酸味食物不利于阳气的升发,对于身体健康不利。所以春季适合多吃甜味食物,以及碱性类的蔬菜水果,因为这类水果中含有大量的钾,钙,磷,铁等矿物质成分,对于维持我们的身体的正常机能起着重要作用,帮助我们战胜春季多发的流感病毒等。

苹果是我们生活中常见的一种水果,同时是一种典型的碱性水果,苹果中富含多种营养成分,对我们的身体有很多好处,被称为“全方位的健康水果”。苹果中钾离子含量充足,可以帮助排出体内多余的钠离子,从而有利于减低血压保护血管。当然苹果中还含有丰富的维生素C,果胶,番茄红素与花青素,锌,锰与硼等众多营养,有助于美白皮肤,促进生长发育,以及维持骨骼健康,帮助肠胃消化等,好处多多,所以在平时要常吃,我家里人是每天都坚持吃一个苹果的。

苹果除了直接食用以外,还可以通过不同的手法做成美味的小吃,也可以煮成饮品,都是既美味又营养的食物。今天要跟大家分享的则是用苹果做蛋糕的吃法,很多人听到蛋糕会觉得很麻烦,其实也有简单的做法,不信你跟着我一起做,保证你即使是个厨房小白,也能一次成功。下面就一起来看看具体做法吧!

【苹果蛋糕】

食材准备:苹果1个,鸡蛋2个,红枣4颗,面粉50克,纯牛奶50克,泡打粉2克,玉米油5克,白砂糖20克,干桂花少许

1、首先来处理苹果,将苹果清洗干净,外皮去掉,大约3/4的部分切成片状,薄厚根据自己的喜好和刀工来定,都可以。剩下的1/4切成小一些的苹果丁备用。苹果遇空气容易氧化变黑,所以切好的苹果我们立即放入盐水中浸泡保存。

2、红枣准备4颗,当然你也可以换成自己喜欢的蔓越莓干,葡萄干以及其他干果等。红枣洗干净,枣核去除,切成小块备用。

3、准备一个大碗,首先打入鸡蛋,倒入牛奶,加入白糖,泡打粉,玉米油,用蛋抽将所有食材搅打均匀,混合到一起,然后加入50克面粉,再次用蛋抽混合均匀成没有面疙瘩的状态。

4、准备一个可以放入烤箱的容器,底部垫上一层吸油纸,边缘的部分刷一层食用油,利于烤好的蛋糕脱模。然后将苹果小块和红枣块摆放到盘子底部。

将调好的鸡蛋牛奶混合物淋入盘中。然后将剩下的苹果片摆放到盘中,不必全部浸泡到液体中。

5、烤箱提前预热5分钟,上下火160度,然后将我们的苹果蛋糕烤盘送入烤箱中层,保持上下火160度烘烤25-30分钟。在烘烤的过程中,盘内的液体会慢慢凝固,颜色由淡黄色变成深一些的黄色,然后继续烘烤会膨胀,表面的苹果片慢慢变干,颜色变深。香味飘满屋子。

6、将烤好的苹果蛋糕取出,表面撒上一层干桂花来点缀增香。自然晾凉后就可以轻松脱模了。经过烘烤以后的苹果吃起来甜味更足,蛋糕的部分松软香甜,简单好做营养丰富,你也做给家里人吃吧。

【小茉莉有话说】

1、在选择苹果的时候要挑选口感脆甜的品种来做,这样做出的蛋糕才好吃,切记不要选择面甜的,会口感全无。

2、白砂糖的用量可以根据个人喜好灵活调整,喜欢更甜的可以适量多加糖。

本文系小茉莉美食记原创,拍图码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!

发布于:北京

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绝望的生鱼片_rr 3
看上去很美味
香港
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用户7556391032 0
碱性酸性的错误仍在泛滥。
陕西西安
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yong_kkkkk 0
香港
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