本文转自：中国食品报
本报讯3月27日，恒天然安佳专业乳品专业伙伴（以下简称“安佳专业乳品”）亮相2024 HOTELEX上海展（第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会）。已连续多年参展的安佳专业乳品，在本届上带来以新西兰真草饲奶源制成的安佳稀奶油、安佳奶油干酪、安佳马苏里拉干酪、安佳黄油和安佳切达干酪5大品类近40款产品，展现其在餐食、饮品、烘焙等渠道的持续深耕和潮流创意应用。
安佳专业乳品荣誉西点大师、2000年法国M.O.F得主Jean-Francois Arnaud 现场制作创新美味
当前中国经济稳步增长、消费市场持续恢复，餐饮服务消费活力不断增强。国家统计局数据显示，2023年中国餐饮市场收入突破5万亿元大关，较上年同比增长20.4%。中国是恒天然最重要的战略市场之一。恒天然集团近日公布的2024财年中期业绩报告显示，大中华区税后利润增长喜人，主要得益于餐饮服务渠道的强劲表现。
市场规模不断扩大的同时，中国餐饮行业创新升级迭代的速度和质量均在快速提升。面对此趋势，安佳专业乳品致力于持续创新发展、深化本土合作，与客户携手并进，开发更多满足中国市场需求的创新产品和解决方案，并推动全产业链加速升级。本次展会现场，安佳专业乳品携手乐凯撒、利和味道旗下朕宅、乐乐茶等客户，分享安佳芝士在中西餐饮多元融合、健康饮食等餐饮赛道的创新应用，交流在新餐饮市场趋势下，餐饮产品、渠道及业务模式的创新变革。
（刘艳芳）
《中国食品报》(2024年04月01日05版)
发布于：北京