日本主妇分享的“早餐食谱”，简单实用更好学，让生活吃出仪式感

1 / 13 日本主妇分享的“早餐食谱”，简单实用又好学，让生活吃出仪式感。早餐，是打开一天生活的仪式感。在忙忙碌碌的现代生活当中，有多人抽不出时间烹饪早餐，随意在街头小摊买点快餐对付胃口，填饱肚子？真正聪明的生活家，从来不会小看每一顿早餐，而是懂得运用早晨时光，为自己烹饪一顿精致的美食，用营养丰盛的早餐，打开新的一天，填饱肚子，精致生活，让生活吃出仪式感。

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6 / 13 在今天的早餐美食分享中，给诸位读者带来一位日本主妇的“早餐食谱”制作方法，从烹饪方式上来看，简单实用又好学；从膳食搭配上来看，营养均衡又好吃。第一道“早餐食谱”：鸡胸肉三明治。顾名思义，从菜谱的名字上，就能够看出本道美食的主打食材，是运用新鲜的鸡胸肉为食材，制作成美味的早餐三明治。辅助的食材搭配上，用西红柿和生菜叶作为备用。

7 / 13 如果想要节省时间，在制作这一道早餐的前一天晚上，先把鸡胸肉准备好，加入调制的酱汁作料腌制入味，以留作备用。第二天早上起床之后，用锅把水煮开之后，把昨晚事先准备好的鸡胸肉放入锅中，烹煮到熟，捞起沥干即可。如图所示，再把这熟了之后的鸡胸肉切成块状，装入烘焙好的三明治面包片之中，加入备用的生菜叶两三片，以及切成片状的西红柿两三片，这一道美味的“早餐”就做好了。

8 / 13 第二道“早餐食谱”：日式料理甜辣鸡胸肉。这位日本主妇非常喜欢以“鸡胸肉”为原材料，制作每天的早餐食谱，这一道菜主要在于做法和配方上不同，采用了日式料理中常见的“甜辣”风味，对鸡胸肉进行加工。如图所示，把准备好的鸡胸肉，加入盐、黑胡椒、蒜香粉腌制入味，取出适量的土豆淀粉，包裹成块状的形状，放入油锅里面慢慢翻炒。

9 / 13 口味上分别加适量的酒、蜂蜜和酱油，翻炒出甜辣的日式风味，等到鸡胸肉被炒到两面金黄的时候，撒上一层白芝麻，即可出锅，香气四溢。第三道“早餐食谱”：日式干脆面肉条。这一道菜对于家中有着小朋友的家庭而言，应该比较受欢迎，采用干脆面和肉条为基础的食材，肉条为了低脂健康，采用鸡胸肉切成块状，最合适不过了。

10 / 13 把事先切好的鸡胸肉块加入秘制的调味腌制入味，大蒜、蚝油、蛋黄酱，与肉块一起搅拌均匀后待用。接着，把干脆面捏碎后放入盘子之中，把腌制入味的肉块放入其中，包裹上满满的干脆面作为“外衣”。然后准备好油锅，下锅油炸这些包裹着干脆面的肉块，直到颜色变成金黄色之后，捞起来放在盘子里面，或者食盒里面，即可。

11 / 13 第四道“早餐食谱”：蛋黄酱鸡胸肉沙拉。这一道菜从口感上来看，比之前的要清淡很多，主打沙拉为主，吃得清淡营养。事先需要准备的食材包括，沙拉菜叶，蛋黄酱，鸡胸肉。在刀法上，对鸡胸肉的处理，以横着切为主，切成均匀的块状最好，然后加入盐和土豆淀粉，包裹均匀后，放到加热的锅中进行煎制。

12 / 13 用中火，细细煎7到9分钟后，然后把火熄灭，趁热从锅里面取出，等到后续备用就可以了。然后把这些煎好的鸡胸肉块和事先准备好的蛋黄酱一起搅拌均匀，让每一块肉都包裹着金黄色的蛋黄酱，色泽鲜艳，口味均衡。再把切碎的菜叶作为蔬菜沙拉，均匀洒在盘子底部作为辅助食材，把包裹着浓浓蛋黄酱的肉块放在沙拉上，这一道营养早餐就做好了！

13 / 13 看了以上这位主妇分享的“营养早餐”，不管是从食材选择上，还是从口味调制上，都简单实用又好学，而且吃起来营养均衡又美味。这才是真正的“食之精致”。记住，不管生活有多么忙碌，早晨的时间有多么匆忙，聪明的人，总是能够抽出时间为自己烹饪一顿美味的早餐，用精致的早餐，打开新的一天，赋予生活仪式，赋予身体营养。