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“秋养肺,身体棒”,多吃“白色”食物,润肺润燥,舒服过秋天

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夏秋换季时节,炎热和秋燥的影响并存,因此在饮食上需要特别注意。多吃一些润秋燥、滋补且不易上火的食物。秋天也是养肺的季节,多吃“白色”食物,润肺润燥。

一、山药——木耳炒山药

具有较高的营养价值,可以润肺止咳、健脾和胃。提高身体的抵抗力。

1、木耳泡发好。山药去皮切成片,切点青红椒块,胡萝卜片、蒜片。

2、锅中水烧开,加适量的盐,白醋,下入山药、木耳、胡萝卜焯水30秒,锅中油热后下入蒜片炒出香味,下入青红椒炒至断生。调味加入食盐、鸡精炒香,木耳炒山药做好了。

二、秋梨——雪梨粥

秋梨含有丰富的汁液和多种维生素,可以润肺化痰、生津止渴,对于缓解秋燥。

1、大米浸泡一下,雪梨、胡萝卜丝切成末。最后切点肉末、葱花,把大米放到砂锅里面,倒入清水把水烧开,熬制浓稠。

2、把肉末,雪梨,胡萝卜末加进来。加入食用盐,白糖,搅拌均匀,熬制半个小时,雪梨粥就做好了。

三、百合——西芹炒百合

百合具有养阴润肺、清心安神的功效。

1、百合去蒂洗净,掰成片,西芹切成菱形,红椒切片。锅中水开,放入一点盐,油,把西芹、百合焯水五秒捞出来,过凉水。

2、热锅倒入油。把蒜片和红椒炒出香味,西芹百合倒下去,翻炒几下,放入盐,味精提鲜,翻炒入味,把松子仁放下去,翻拌均匀,最后勾点薄芡,翻炒几下就可以出锅装盘。

发布于:广东

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