武汉解封，国内的疫情迎来“超级”拐点，经济复苏，人们繁忙依旧。
疫情，改变了大多数人们的消费习惯。在中国大市场，“家庭消费”成为了新的主力军。
随着快速消费品市场的复苏，消费者对改善健康和生活方式的追求比以往都更为迫切，高端化开始发挥愈加重要的作用。
▲ 疫情过后，家庭消费成为主力军据相关研究报告显示，目前快消品类渗透率正在下滑，此时品牌通常会采用高端化手段促进增长。积极实践高端化产品战略，这将成为今后快消行业的重要课题。
今天，小编和你分享牛奶高端品牌特仑苏、金典；速冻食品高端品牌安井丸之尊、锁鲜装的案例。
牛奶高端品牌：特仑苏&金典
说起高端礼盒装牛奶，特仑苏和金典必占两席，且均为“百亿大单品”。
目前，高端白奶的竞争正在进入新的阶段，其中蒙牛、伊利、圣牧及现代牧业前四大厂商占据了超85%的市场份额，蒙牛特仑苏2018年的市占率为44%，而伊利金典市占率39.1%。
▲ 特仑苏携手芒果TV根据相关报道，特仑苏是国内乳业第一款突破100亿的纯乳品。2016年特仑苏销售额突破了110亿，2017年突破120亿，2018年保持15%的高增长，2019年超20%的高增长。
而根据伊利方面证实，金典2018年的销售额已经突破100亿元，这也是继安慕希之后伊利旗下又一百亿单品，百亿单品势头依旧迅猛。
▲ 特仑苏，做更好的自己曾几何时，一句“不是所有的牛奶都叫特仑苏”让人们印象深刻。随着特仑苏的横空出世，高端白奶的江湖自此拉开了序幕。作为有机奶的领导品牌，伊利金典在提供高品质有机乳品的同时，一直以积极姿态推广有机生活。
▲ 金典品牌升级发布会伊利、蒙牛两位头部玩家都在布局品牌升级战略。
2019年，特仑苏将品牌传播主题设定为“更好的2019，做更好的自己”，并在7月对全系列产品进行了梦幻盖升级。
此外，金典则在8月发布了“天赐金典，开启有机新生活”的全新品牌主张，并推出了高端畅饮有机奶新品。
速冻食品高端品牌：安井丸之尊&锁鲜装
根据美团点评发布的《中国餐饮报告2019》，2018年火锅消费占据全品类的20.3%，跃居订单量第一品类，是餐饮行业的最优赛道。
火锅是我国第一大餐饮业态，2018年全国火锅餐饮市场收入约为4814亿元。
▲火锅占据餐饮江湖的重要地位作为国内火锅料龙头企业，安井食品在2019年实现营收52.67亿元，同比增长23.66%，归母净利润同比增长38.14%达3.73亿元。
面对家庭消费市场，安井食品早在2016年便推出速冻火锅料高端品牌——丸之尊，并提出“吃少吃好，安心才好”健康饮食理念。
▲ 安井旗下高端品牌——丸之尊两年后，根据市场实践经验，丸之尊包装全面升级：独立精致的包装，将为消费者带来品类、口感等多方面的高端产品体验，不仅满足家庭消费购买，也包括连锁餐饮渠道（火锅、餐饮、烫捞等连锁店）。
▲ 丸之尊携手歌手胡夏打造安井版“深夜食堂”安井在各大商超布局的高端品牌“丸之尊”，为填充农贸渠道的“高端”品牌缺口，安井食品在2019年火热推出中高端品牌——锁鲜装，面向全国、全渠道进行“铺货”，线上线下一片火爆，成为家庭消费的必备“美味网红火锅丸子”。
▲ 安井在2019年火热推出锁鲜装系列发布会上，安井食品总裁张清苗提出锁鲜装在2019年销售2亿的“小目标”。张清苗还表示，火锅料行业由渠道品牌向消费者品牌转变，是大势所趋，安井要顺势而为，推出中高端产品锁鲜装，向家庭市场发力，引领行业全面升级。
左手丸之尊，右手锁鲜装，安井左右进攻、双管齐下的打法，抢先占领了火锅料高端领地，进一步巩固了安井在冻品江湖的地位。
▲ 锁鲜装携手CCTV-3《你好生活》快消君认为，“高端化”可推动品牌打破瓶颈，提升品牌形象，加速进入家庭消费市场。与此同时，在后疫情时代，消费者对产品的安全、价格、口味等都极为关注。